第47章 小菜一碟（2 / 2）

他对着安柒夏嘲讽地笑了笑，看似无比自信地说道：“安柒夏，你准备好了吗？接下来，我要考你《红烧狮子头》。”

安柒夏微不可查的叹了口气，她还以为丁贵会出什么高难度的菜谱，比如佛跳墙，文思豆腐，红烧河豚......

谁知道他竟然出了一个简单的红烧狮子头。

救命！这种菜，就连农村的老大妈都能说得出来一三五。

丁贵得意地挑了挑眉，等着安柒夏回答。

安柒夏淡定自若的回道：“首先，你要选好肉，要用猪肉里脊肉和五花肉的肥瘦相间的部分，切成细丁；然后，你要调制肉糜，加入鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，搅拌均匀；接着，你要将肉糜搓成狮子头的形状，放入开水中焯水；最后，你要炒制红烧汁，加入郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、高汤，烧开后加入适量的水淀粉勾芡，最后将狮子头放入红烧汁中炖煮片刻即可。”

丁贵自认为出了个很有水平的红烧狮子头，结果安柒夏回答的轻轻松松，他心中顿时不是个滋味。

不过没关系，他暂且放她一马。

接下来他升级了难度。

“中东烤全驼。”

丁贵轻蔑地冷笑一声，内心确信这道菜绝对能够难住安柒夏，毕竟，烤全驼可是菜谱中最难做的菜品，号称排行榜的第一。

安柒夏微微皱起了眉头，眉眼间透露着一丝烦恼和忧愁。

就在大家以为她答不上来的时候，只见她缓缓说道：“这个菜之所以难，难的不是做法，是因为制作前需要杀死骆驼并放血，这需要耗费极大的精力......”

众人静静聆听，每个人的目光都集中在安柒夏身上，认真的听着安柒夏将中东烤全驼的制作步骤一一道来，细致入微地描述着每一个环节。

时间仿佛在这一刻停止了。

“......”

接下来，不出意外，丁贵又考了她佛跳墙，文思豆腐，红烧河豚等等难度更高的菜式。

安柒夏定了定神，深吸了一口气，静静地感受着自己内心深处的记忆宝库，她回想着每一道菜品的味道，每一道食材的质地，以及调料的用量，然后将这些信息重新串联起来，告诉大家。

四十分钟的时间在安柒夏的述说中飞逝而过，每一道菜都被她完美地复述了出来。

众人听得津津有味，唯独丁贵，他的额头上渗出了细密的冷汗。

怎么还难不住这小丫头了？

丁贵神情凝重地看着安柒夏，他心里有些不安，因为安柒夏的表现实在太出色了，让人无法找出一丝破绽，他实在不敢相信，安柒夏居然能记住所有的食材、调料和制作步骤。

直到安柒夏回答完一道高难度的菜。

有人欢呼道：“对了对了，全答对了！安大厨，你怎么这么厉害，什么都会......”

其他人一呼而应，全都对安柒夏充满了崇拜。

安柒夏微笑着看向丁贵：“丁师傅，请问我通过考核了吗？”

丁贵心中的不满和嫉妒在这一刻变得更加强烈，他恨不得将安柒夏踩在脚下，狠狠碾压。

他气得把菜谱一合，冷声道：“没有，还剩下二十分钟的时间，你现在去做一道龙须面。”