第48章 隐藏了实力的高手(1 / 2)
龙须面,从古至今一直被公认为难以做好的佳肴,它的面条又细又长,形状仿佛龙须,需要通过特殊的手法将面团反复拉长,最终才能形成一根根宛如龙须的细丝。
这项技艺需要几十年的精湛功力才能掌握,没有几十年的功力根本拉不出来,要在短短二十分钟内完成,简直是不可能的任务。
所有人听到这个要求,都震惊得目瞪口呆。
事到如今,大家都明白,这个任务根本就是丁师傅故意刁难安柒夏,眼神中充满了对她的同情,同时也有一些人期待着,希望她能给他们带来惊喜。
安柒夏思索了片刻,目光落在案板上一块已经发酵好的面团上,她深呼吸了一口气,然后决定接受这个挑战。
“好吧,我会尽力而为,但为了节省时间,我需要使用已经发酵好的面团。”她说道。
丁贵嗤之以鼻,轻蔑地扬了扬唇角:“可以。”
因为他根本不相信安柒夏能在如此短的时间内拉出龙须面,这门手艺他已经练习了三十年,但至今依旧没有掌握,她一个小丫头更加不可能做到。
这边,安柒夏轻轻捧起一团面团,她仔细掂量了一下,犹豫了一下后,轻巧地剪去多余的克数。
然后,她开始揉搓面团。
她用力上下抖动,反复交叉,让面团变得更加顺滑,紧接着,再将面团搓成长长的条状。
提起两头,一抖一抻。
如此反复,对折,扣拉,抻成丝。
安柒夏熟练地操作着,她的手在空中飞快舞动,如同一位舞者在舞台上展示着精湛的舞姿,每一个动作都如流水般流畅而精准。
在场的人都目瞪口呆,完全没有想到安柒夏竟然能如此熟练地抻面,甚至比那些抻面团抻了几十年的老师傅还要娴熟。
这样的功力,就连那些抻面团抻了几十年的老师傅都要为之感叹几句。
丁贵的嘴角微微抽搐,他感觉自己要被安柒夏彻底打脸了。
时间在安柒夏的指尖中悄然流逝,面条在她的手中逐渐蜕变,由圆滚滚的面团转变为长长的面条,细细的面丝,甚至足够细到让人难以置信。
过程中,她的额头上渐渐浮现出几颗晶莹的汗珠,这份体力活不是一般人能轻松完成的。
大家纷纷感叹:“这小姑娘力气还挺大!”
然而,她似乎毫不在意,继续将手中的面条拉制得更加纤细。
随着动作越来越快,后来大家都看不清她是如何拉的,面条已经变成了一根根细丝。
终于,安柒夏发出了声音:“差不多了。”
这简短的一句话打破了后厨的宁静,仿佛激活了一个隐藏的开关,让每个人都感到如释重负。
丁贵还没来得及动手,安柒夏便主动找来了一把打火机。
打火机的火焰在她的手中燃烧,明亮的火光映照在她的脸上。
她犹豫了一下,然后果断地点燃了几根龙须面。
“嘶!”众人倒吸一口凉气。
啪!下一秒,龙须面突然燃烧了起来,火焰舞动着,薄如龙须的面条居然烧着了。
众人再次目瞪口呆,发出一片惊呼声。