第7章 虾饺（2 / 2）

顾汐看虾肉已经被剁的差不多了，放在碗里，加入葱姜水，每一户农村家里这些都有，出发去捕虾时顾汐已经提前泡好了。葱姜水能去腥，使虾的鱼腥味没有那么重，还加了些许盐巴。

腌制半刻，然后将之前揉好的面团分成一个个面剂子，用擀面杖擀成一张张饺子皮，然后把虾肉包进去，封口，做成似月牙的形状。顾浩看到非常的惊讶，还能做出这种形状真是不可思议，于是拉着顾汐教他，顾汐哭笑不得，在古代，男子是不进厨房的，但是她们家例外，顾父非常疼爱顾母，只要在家就不会让顾母进厨房，在顾汐看来，顾父是把顾母宠爱到了极点，顾浩在家里受到了顾父的耳濡目染，思想也非常的开放，觉得男人进厨房很正常，从此，对做饭充满了兴趣。

顾汐边包边教他，“先将饺子皮的中间捏紧，然后依靠大拇指和食指的力量，将饺子皮用力往中间合拢，封口，就好了”，说着就捏好一个给顾浩看。

顾浩似乎看懂了一样，就拿起一张饺子皮包馅，捏了起来，没一会，就捏出了一个，并且后面包的越来越好，顾汐不禁感慨，他比现代的很多男生都好，现代的男生十指不沾阳春水，想要找到一个上得厅堂下得厨房的少之又少。

两个人不一会就把所有的虾肉包完了，今天顾汐想把虾饺用两种烹饪方法做，一种用蒸，做成蒸饺，一种用煎，做成煎饺，一饺两吃，完美！

但是考虑到煎饺需要不少的猪油，家里的猪油所剩无几，顾汐打算做小部分煎饺让他们尝尝就行。