饮茶的宜忌（2 / 2）

女性饮茶应避“五期”：女性平时最好饮一般浓度的茶，但处在行经期、怀孕期、临产期、哺乳期、更年期的女性则不宜饮茶，更不能饮浓茶。

1.行经期：经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素，所以女性在经期或是经期过后要多吃含铁比较丰富的食物。而茶叶中含有鞣酸，它会妨碍肠黏膜对铁元素的吸收。

2.怀孕期：茶叶中富含咖啡因，饮茶会加剧孕妇的心跳速度，增加孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。

临产期：这期间饮茶会因咖啡因的作用而导致分娩时产妇无力，造成难产。

3.哺乳期：茶中的鞣酸被胃黏膜吸收，会影响奶水的分泌，造成奶水不足。此外，因为咖啡因有兴奋的作用，使母亲不能得到充分的睡眠，且乳汁中的咖啡因进入婴儿体内，亦会使婴儿发生肠痉挛而啼哭。

4.更年期：女性45岁开始进入更年期，除了头晕、乏力，有时还会发生心动过速，易感情冲动，并发生失眠等症状，常饮茶更会加重这些症状。

老年人饮茶贵在品：老年人饮茶应有选择。有严重的心肾疾病、浮肿病、溃疡病和胃肠功能紊乱等病者饮茶要慎重。贫血和心肌梗死患者应饮用绿茶，腹泻和便秘的老年人不宜饮红茶，胃寒、体质较弱的老年人宜饮红茶。

老年人饮茶不要过量。有饮茶习惯的老年人，每次饮茶最好不超过30毫升。由于老年人的心肺功能减退，若短期内大量饮茶，较多的水分进入人体的血液循环，会使容量增加，加重心脏的负担。

感冒发热者不宜饮茶：病人发热是由于细菌、病毒感染或其他多种疾病引起的症状。这种病人往往皮肤血管扩张，大量出汗，使病体内水分和电解质及营养物质不断消耗，引起口渴多饮。这时饮浓茶，会因为茶叶里茶碱成分提高人体的温度而加剧发热。

神经衰弱者饮茶要有选择：神经衰弱者不宜饮高级名优茶，因为这些茶的咖啡因含量大，影响神经衰弱者的精神自我调控和睡眠质量。

素食者和体瘦者少饮茶：茶中多酚类物质会阻碍人体对蛋白质的吸收，长久饮茶容易造成蛋白质吸收障碍，同时也会抑制人体对钙和维生素B群的吸收，因此太瘦或饮食缺乏蛋白质的人，最好不要长久或过量喝茶。

肠胃溃疡患者少饮茶：胃内有一种名叫二磷酸酯酶的物质，它能抑制胃壁细胞分泌胃酸，而茶叶中的茶碱能抑制二磷酸酯酶的活性。二磷酸酯酶的活性受到抑制后，胃壁细胞就会分泌大量胃酸，胃酸一多会影响溃疡的愈合，加重病情，并产生疼痛等症状。

便秘患者不宜饮茶：因为茶叶中含有大量鞣酸，能减缓肠道蠕动，加重便秘。

缺铁性贫血患者不宜饮茶：因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁元素形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血症状。

缺钙和骨折者不宜饮茶：因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。

低血糖患者不能饮茶：因为茶中所含的儿茶酚可以在短时间内快速降低人体血液中的血糖含量，会加重病情。

心血管病人饮茶需谨慎：心血管病患者不应饮高档茶，特别是大叶种等咖啡因及多酚类含量高的茶，也不应喝浓茶和不足一周的新茶。

常见的饮茶禁忌

忌饭前饭后大量饮茶：饭前饭后20分钟左右不宜饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸和荤腥食物中的蛋白质会合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，易造成便秘。

另外，空腹饮茶也会妨碍消化，甚至引起心悸、头痛、眼花、心烦等现象，严重的还会引起胃黏膜炎。正确的做法是：餐后一小时再喝茶，且不宜过浓。

忌睡前饮茶：睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后神经极易兴奋，失眠更严重。

忌饮隔夜茶：饮茶以现泡现饮为好，因为茶水放久了不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，所以饮用久泡的茶易生病。

平时要注意的不是茶水是不是被放了一个晚上，而是被放了多长时间。如果早上7点就泡好的茶，到下午5点才喝，茶水放置的时间和隔夜茶也差不多。所以当茶水放置时间较长，特别是在大热天，茶叶和茶汤的颜色都有了变化时，就不要再喝了。

忌饮用变质茶、头道茶：茶叶保管不妥，易因吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。另外，现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再续水，这样泡出来的茶水才较卫生。