第156章 淀粉（2 / 2）

虽然她不会榨油，但可以问问供应商有没有这方面的书籍供自己参考。

很好，江暖暖已经又给自己找活儿干了。

等冬天来了，他们没有温泉，没有薄膜，搭不了大棚种蔬菜。

就只能提前准备这些来卖。冬天吃一碗热乎乎的粉，从上热到下多舒服。

说干就干。现在家里有空闲的人都被江暖暖临时召集起来。

家里有一个大的磨盘，几个小的石臼。

能用的东西都让江暖暖倒腾出来使用了。

土豆淀粉和红薯淀粉做法一样。江暖暖先带他们去红薯作坊溜达一圈知道做法。

回家就不用江暖暖自己教学了。但她也不是没事干，她就开始准备纱布清洗粉浆。

一直过滤到水不再混浊，然后把渣子放在一块，准备和红薯渣一样喂猪或者沤肥都行。

天晴就做淀粉，下雨就休息。这样忙活到九月初，要准备收割玉米和红薯了。

江暖暖很是关心自己套种的五亩地。淀粉也不弄了，扎在地里起红薯，其他人掰玉米。

江暖暖今年要准备做玉米淀粉，所以家里的玉米除了交粮税其他的都卖给江暖暖。

红薯也是，还好江暖暖现在有钱了，食肆进账很多，谢润还又送了一次分红。

江暖暖种的五亩套种地，红薯一共收了2200多斤，每亩平均440斤左右。

玉米一共收了1200斤，平均每亩240斤左右。这都是带玉米棒的重量，不过交税也是这样算。

江暖暖还种了五十三亩红薯，收获了42000多斤。

红薯的种植，好的是让大晟百姓再也不用饿肚子了。

不好的是红薯太多，卖不上价钱，但是能不饿肚子，家家户户每年都会种很多，卖不出去就自家吃。

这也就便宜了江暖暖，她能无限的收红薯，还不用担心红薯哪一天会没了。

套种的产量这可把家里人激动坏了，看来明年都可以用套种了。

不过江暖暖说了，不能总是在同一块地方种一样的农作物，会减产的。

现在家里人已经约定好，除了种小麦水稻的田地，其他的江暖暖种什么他们种什么。

收获了可以贱卖给江暖暖，能帮一些帮一些。

收获的新玉米，江暖暖就带着人们掰玉米。玉米粒用来做淀粉。

玉米出淀粉虽然不如红薯土豆这样多，但是用到玉米淀粉的也不多。

而且有了玉米淀粉就能做低筋面粉和米粉了。

玉米淀粉和其他的淀粉做法一样。为了防止不同淀粉混杂在一起，江暖暖又买了一个磨盘，和做土豆淀粉的磨盘分开使用。

收割完就再等几天才能种新的粮食，这几天大家就抓紧时间做淀粉。

土豆粉最好现吃现做。江暖暖打算今天就做之前去东北吃过的铁锅炖。

之前吃过铁锅炖里加的排骨、豆角、冻豆腐、土豆宽粉还有各种配菜。

土豆粉和红薯粉做法一样。粉从锅里捞出来过几次凉水就放在竹萝里备用。

这次炖排骨的配菜依旧是土豆块和豆角，不过这次的豆角不是刚摘下来的了，而是晒干的豆角丝。