第117章 咸鸭蛋（1 / 2）

晚上吃饭的时候江云提到了鸭蛋的事情，江暖暖就想到了第一批腌制的咸鸭蛋可以启封食用了。

于是第二天江暖暖做的吃食都是有关于咸鸭蛋的。

先是早饭。今天江暖暖起的比前几日早了很多，刚好可以给大家准备早饭。

江暖暖让他们每次腌制咸鸭蛋封口的时候都用纸记上时间。按照先后顺序摆放。因此江暖暖很容易的在一堆坛子中找到第一次腌制的咸鸭蛋。

一坛子咸鸭蛋有二十五个，家里人多，熬粥就得用三个大的瓦罐。再加上下人那边，江暖暖就直接都煮了，剩下的让六安一会带回去给他们吃。

米粥煮至粘稠，把煮好的咸鸭蛋外壳敲碎剥皮，咸鸭蛋碾碎加香油搅拌一下。青菜切碎。

先加入咸鸭蛋，一小会再加入青菜，加点胡椒粉调味就可以出锅了。

在熬米粥期间江暖暖还做了咸蛋黄汤面。正好江暖暖起来的时候看到六安在揉面，江暖暖就让六安多揉一些一会儿煮面用。

揉好的面团擀开切面条，放一边备用。

煮熟的咸鸭蛋拿出五个，去掉外壳，把咸鸭蛋捣碎。这会儿出摊的人正在用锅，江暖暖就只能用一个大一些陶锅，架在外面垒的炉灶上煮面。

锅中加点油炒一下咸鸭蛋碎，加入清水、胡椒粉，一点点的酱油。水开下面。面煮熟了捞出来加点葱花，用剩下的汤烫点青菜，每碗加几根青菜就可以开吃了。

之前顾谦安带来的胡椒，江暖暖也都磨成了胡椒粉。

正好江暖暖煮第二锅面的时候家里人就已经把出摊需要的吃食做好了，这回一部分人围着江暖暖看她做饭。

咸蛋粥一人一碗，一人一碗咸蛋黄汤面。旁边盘子里还放了热了一下的白面饼子。桌上还有之前腌的小咸菜。

“这咸鸭蛋虽然咸，但还挺好吃的，要是单吃那可真的太咸了，但是和粥还有面搭配着吃还挺不错。这样做饭的时候就可以不用加盐了。”江奶奶吃了几口面又喝了粥说。

其他人都顾着自己碗里的饭，听到江奶奶说就是附和的点点头，继续埋头吃面喝粥。

“嗯嗯，小妹，咱们明天早上再喝这个粥吧。有味儿。”江浩嘴快已经喝完一碗咸蛋粥了，看到锅里还有一些，询问其他人还有谁想吃，然后想吃的几个人分一分也能有小半碗。

江暖暖见江浩喜欢，自己还没开始喝粥，就把碗里的分了一点给江浩，给江浩感动的直呼同胞亲妹妹，给大家笑得不行。

江暖暖不爱吃烫饭，每次都要放到温温的才吃，这才便宜了江浩。就因此江暖暖每次都是最后一个吃完饭的。

一开始家里人还再以为江暖暖不爱吃饭，就等着饭桌上人走光了剩饭，因为他们多次都发现江暖暖把饭分给江浩吃。

后来发现江暖暖胃口小，还不爱吃烫饭，要把饭放温了才吃，而且每次分给江浩的也就一点点，于是就不管了，吃药好好吃饭就成。

也是因此，江浩从小到大都是江暖暖的食物垃圾桶，只要江暖暖不爱吃的都会提前挑走，然后问江暖暖能不能吃完，吃不完自己分点。这也导致江浩长得快。

一开始江暖暖怕大家对咸鸭蛋的接受程度不高，就没多做咸鸭蛋的食物，还另外熬了粥和其他的饼子。

但是江家出奇的对咸鸭蛋的接受程度都很高，这让江暖暖决定中午可以多做一些咸鸭蛋的吃食了。