第45章 卤味大卖（2 / 2）

众人你一言我一语的，没人敢上来尝试卤肥肠，倒是卤花生有人尝试。

“大家可以先尝一尝，尝过之后大家在评判评判。”江暖暖把切好的肥肠插上签子递给众人。

“那我就先来尝一尝吧，我相信小老板的手艺，这卤肥肠肯定做的很好吃。”

第一个人开口尝试，只吃了一口就掏钱买了所有的肥肠。

“唉唉唉，你说说这味道咋样啊，别把所有的东西都买了啊。”

有的人看到他把所有的肥肠都买了，立马拿过签子吃了一口是吃的肥肠，吃完之后正打算买一些，就看到没有了。

“小老板你真的是太厉害了，这卤肥肠一点都没有腥臭味，闻起来香吃起来更香。”

“是嘞是嘞，虽然有嚼劲但不费牙，肥而不腻，当个下酒菜真真好。”

“说的是，买一些肥肠，再打一些酒，一口肥肠一口酒，这生活做神仙都不换。”

吃过的都说好吃，那些没吃过的也开始尝试。

但是等大家要买的时候，都发现晚了，都被第一个人给买走了，只能买点卤花生先吃着。

“小老板，明天可要多备点，这口卤肥肠，下酒菜一绝呀。”

江暖暖的卤肥肠定价虽然贵一些，但是味道好，还给送一些卤汁，回头拌饭吃也很划算。

江暖暖也没想到，第一个人居然把所有的非常都买走了。不过给家人切了一些，又拿了一些做试吃样品，一副猪下水能卤的肥肠也不多了，看来今天得多收几副了。

大家买完东西临走的时候特别叮嘱江暖暖，明天要多准备些卤肥肠。

“小妹，这卤肥肠也太赚钱吧。”江玲玲收拾好东西和江暖暖回书肆。

“是挺赚钱的，就是肠子太少了。”江暖暖想多弄点卤味。

是的，虽然一副猪下水能用的肠子大约一斤左右，江暖暖卖一斤200文，除去本金大约能赚一百文。如果用草木灰清洗，本金还能再降一些。

但是就是量太少了，卤一次也不划算。如果能一次性多卤一些，那能赚的更多了。

“姐姐，今天让阿爹陪你一起去拿下水和猪蹄，晚上回来我们一起做猪蹄。你在和刘屠户说一声，多收几副下水。”江暖暖只能期盼刘大能多给自己收一些下水了。

回到书肆放下东西，江暖暖又坐上马车去了书局。

书局的人已经听说要再做几套不一样大小的活字，已经在一边等候了。

江暖暖找到做活字木块和刻板的人，给了他们新的尺寸，让他们再做两套新的大小活字出来。

在书局待到午时才回书肆。吃完午饭没有午休，反而又开始画茶馆厨房改造的图纸。

下午孟老板来接江暖暖去茶馆。并告诉江暖暖已经和匠人签好了契约。

到了茶馆，茶馆已经闭门歇业了。后院的匠人也已经到位了。

江暖暖把画好的图纸递给他们，几人开始讨论面包窑的建造。

泥瓦匠和江暖暖讨论好图纸以及建造方式，就开始准备购买所需要的材料。

江暖暖又和木匠讨论了厨房的改造，木匠也给出了具体的改造建议，大约五六天就能弄好。

最后要重新垒几个炉灶，就让孟掌柜等厨房弄好了之后再找几个垒炉灶的叫人过来。

泥瓦匠和木匠把列好的清单交给孟掌柜，孟掌柜让小厮出去采买。

江暖暖和几个匠人还测量了各种尺寸。中途还和孟掌柜去了一趟铁匠铺，定制了烤架。

太阳落山才弄好，江父不放心江暖暖一个人在外面，把买好的下水和猪蹄放回去来茶馆接她回家。