第83章 老北京涮肉（2 / 2）

吕振光点了点头，继续说道：

“炭火温度更高，

铜锅比铁锅导热更快，

锅子的独特造型让汤底最大面积接触锅壁。

汤水受热均匀。

这种讲究，让羊肉卷入水后能够最大限度保持鲜嫩。

唯有如此，才能叫涮羊肉，

否则与炖肉何异？

这也说明了相声里面＇有钱人吃火锅是把肉一股脑扔里面，穷人才削薄涮着吃＇的说法是胡说八道。”

“吕总好学问，让我长了不少见识。”

杨结实面带佩服地说。

“一枚吃货！”

吕振光一副平易近人的领导做派，指着自己的鼻子自嘲着。

俩人从落座开始，一直在扯闲篇儿，一句正题没谈。

说明彼此对昨晚电话里的冲突还是心怀芥蒂的。

吕振光一通“舌尖上的中国”似乎缓解了这一尴尬，俩人之间被搞乱的关系似乎又恢复了正常。

吕振光吃得红光满面，精神饱满，似乎恢复了那一日在慕田峪长城指点江山、面授机宜的领袖气质。

杨结实也乐得摆正自己的求人办事的姿态，大家心照不宣，相互配合最好。

吃了一会儿，杨结实找了个话茬，便把三爵母基金融资的设想向吕振光提了出来。

吕振光听了后，半晌没言语。

过了会儿，他问杨结实：

“你带烟了吗？”

杨结实马上给他点上支中华烟。

吕振光吸了两口，似乎被呛到，摇了摇头，说：

“很久没吸烟了，不习惯了。”

杨结实知道此时不需要说话，就在一边儿静静地等着。

又过了一会儿，吕振光开口说道：

“杨老弟，这件事儿我会尽力。但我有两个要求。”

杨结实仍只是默默地听着。

吕振光看了看他，继续说：

“第一，

不管结果如何，你都要尽全力照顾好晓雨和她的孩子。”

“我答应。

邹涛是我的兄弟，晓雨也是我的好朋友。”

“第二，

这个事情在泰安不能由我提出来，你要想办法让别人提出来，我在上面才好接着。”

“谁？”

“辛鹏。你应该认识。”

听到这个名字，杨结实脑海里浮现出那个神情阴郁的中年人的形象。

因为泰安保险投了宝丰的可转债，他和这个辛鹏打过交道。

辛鹏是泰安保险的资管中心主任，油盐不进又阴阳怪气，很难沟通。

他感到有些棘手，但想到这是吕振光深思熟虑的结果，也无法拒绝，便说：

“好。辛鹏那里我负责。”

吕振光点了点头，夹起片儿羊肉，在铜锅里涮了涮，撩起来说道：

“涮羊肉，讲究火候，不能多涮也不能少涮。”

蘸了小料，把羊肉送到嘴里，一边儿嚼一边儿说：

“涮羊肉好吃，但也不能总是吃，吃多了容易上火。”