第178章：金乳酥与骨汤麻辣烫（2 / 2）

说话间，锅中的食材已经被烫熟捞出，盛在平底的托盘当中。

宋九思手脚麻利地调了一个芝麻酱，麻酱两勺，酱油一勺，香油一勺，再加一勺蒜水。

搅拌均匀后，芝麻酱丝滑地在碗间流淌。

托盘里舀了两勺牛乳骨汤，又加了一勺芝麻酱，切了葱花香菜撒上，麻辣烫这才算完成。

秦娘子已经被这眼花缭乱的食材和配料给震惊了，宋九思又递了干净筷子给她尝，小云和茯苓也分到了一小盘。

浓郁的麻酱裹着食材，汤底又辣又麻，但因为加了牛乳，减少了辣味，增加了醇厚的口感。

小云吃得不抬头，茯苓仔细品尝后，也不住地夸赞。

秦娘子也喜欢上了这个味，“比一般的锅子更鲜甜着，这芝麻酱尤其香醇浓厚，吃着特别有味。”

“那就定了，这锅汤底已经煮好了，再准备些配菜和小料，咱们今日就上新菜试试。”

东市的美食店数不胜数，大到酒楼会馆，小到饭食铺子，每家都有些招牌菜，是别家做不出来的味。

秦嫂卤肉店是最近才开的一家饭食铺子，她家的秘制卤肉也不知是怎么做的，那香味能飘出两条街去。

那卤肉的肉汁浇在米饭上，香得能让人将盘子都刮干净。

所以虽然她家的饭食比别家贵上两三文，可架不住味道好，一到饭点店里就坐满了人。

只不过这些天不知为何，店里的人渐渐少了许多，原先在饭点时，座位是怎么找都找不到，好些人蹲在外头的凳子旁吃。

可这些日子，店里人虽看着还挺多，但啥时候进去都能寻到位置，眼见着是客人少了。

这日秦嫂卤肉铺子照常开门，这炉子一生火，传出来的不仅有那日日能闻到的秘制卤肉香味，还有一股子神秘勾人的香辣味。

那股子香也不知是怎么调制的，人打那路过，只略站站，身上就都是这香味。

秦嫂卤肉的店门处，摆出了一张水牌，上头写着，“麻辣烫上新，素菜一份十五文，荤菜一份二十五文，第一日八折。”

有来吃饭的老顾客看着锅中翻腾的红汤，好奇地询问，“这是什么？”

秦嫂热情地给介绍道，“这叫麻辣烫，吃着又麻又辣，还有一股子鲜甜。如今天冷了，来上一碗，保管你吃得浑身冒汗，那叫一个过瘾。”

老顾客闻着香味，又看着火红中带着乳白的汤汁，不由得咽了口口水。“给我来份素的！”

“好嘞，麻辣烫素菜一份，您尝尝，保管好吃，不好吃不要钱。”

秦娘子手脚麻利地给下了菜，又下了份面条同煮，“葱花香菜要不要？”

“都要！”

“好嘞。”

等了没多久，一份红艳艳的麻酱麻辣烫就上桌了。

“吃的时候搅拌一下，让这酱裹得均匀些更好吃。”

迫不及待地拿起筷子，刚一入嘴，这麻辣香醇的绝味就征服了他的味蕾，他瞧着这红汤吞了吞口水，忍不住捧着碗喝了一大口。

今日没出太阳，原坐在店里头还有些阴冷，但连吃了三大口，他的额头和嘴唇下方都冒出细细的汗珠。

这麻辣烫的劲，可真上头！