第179章：彭记饭馆（1 / 2）

秦娘子观察着客人的表情，看着不停飞舞的筷子，悄悄松了口气，露出了放心的笑容。

宋九思看着娘亲如释重负，她也笑了。

“买回来了！”春花婶子跟做贼似的，悄悄地拉着宋九思和秦娘子到了后头院子里。

“按九儿的话，那铺子的所有菜式我都看了一遍，然后挑拣了些和咱们店里一样的买回来了。”

春花婶子将食盒打开，上头赫然就是和店里相同的卤肉，再旁边就是看起来神似黄焖鸡的菜品。

春花婶子气鼓鼓的，“我不去看还不知道，但凡咱们店里有的，那边都抄去了。这菜式和咱们一模一样，就换了个名字。”

“更让人生气的是，那边也是仿照咱们打菜，免费添饭，还送汤。每份菜品都比咱们少一两文钱！”

这个抄袭的店铺叫彭记饭馆，是一夫一妻经营的小饭铺，规模也不大，跟她们店差不多。

菜品类似可以说是模仿，哪家店卖得好，后头来的争相模仿，这也不奇怪。

最奇怪的是，彭记饭馆的定价都比自家店里少一两文。

可别小看这一两文钱，这几乎就是一道菜全部的利润了。

秦娘子生性实诚，这菜品的定价只比成本价高上几文，无论如何是不能再降价了。

原本宋九思以为彭记定价低，是用了便宜的食材，可如今一看却不是这样。

这彭记的菜虽做得不算太好，可用料是实打实的。

既是实打实的用料，那成本定然和自家差不多，怎么定价能这么低，是赔本赚吆喝吗？

哪有人做生意不图钱的？

宋九思想不通，干脆拿起筷子品尝起来。

做菜讲究色香味，这菜式虽看起来同店里的差不多，可仔细一尝看，还是很有些差距的。

就拿卤肉来讲，她店里的卤肉，选的是上好的五花肉，肥瘦相间，酱汁浓郁，呈红褐色，味道是甜中带辣，回味无穷。

而彭记做出来的卤肉，选的肉瘦肉过多，出锅时收汁太过头，肉质发柴，酱肉呈褐色偏黑色，吃起来微微发苦。

虽味道上比不过自家，但饭菜的分量充足，价格也便宜些。

图便宜的食客定然不会在乎味道上的差别，便都选择去了彭记，这就是店里客人减少的原因。

既然要模仿，我便让你们都仿制不了。

宋九思有信心，新推出的麻辣烫，绝对能压过彭记一头。

自家这边推新菜出来，定然能吸引一部分新顾客。

那边是赔本经营，怕是不能坚持多久，等到坚持不住的时候，要么涨价，要么降低菜品质量。

到时候不需要自己出手，顾客就会不买账。

秦娘子和春花婶子也尝了尝彭记的菜色，秦娘子有些忧心，“九儿，这菜虽说比不过我们，可尝起来味道也不赖，卖得还比我们便宜。我们店里的客人会不会越来越少啊？”

“要不咱们也降价？”

宋九思信心满满，“不能降价！咱们原本赚的就是个辛苦钱。娘，您放心，咱们还是照常卖，现在没那么多客人，就少做些菜，别浪费。”