第12章：干锅肥肠（1 / 2）

把一个结了霜的橙黄大柿子塞到宋修远的手里，明珠风风火火地闯进了厨房。

一进厨房，这股奇香仿佛要把她扑个跟头。

宋明珠刚刚着急，也没听清远儿在说什么，一进厨房，看见宋九思在炒菜，她立刻愣在当场。

“九儿，九儿这是好了？”

她张着嘴吃惊极了，眼里蓄满泪水，眼看就要滚落。

“嘴巴张得有鸡蛋大了”，秦娘子嗔怪一句，亲热地喂了一块莲藕到她嘴里。

宋明珠下意识地嚼了两口，眼睛顿时瞪得溜圆。

她一把拿过秦娘子手里的筷子，自己动手又捞了两块在嘴里。

嘴里一边吃着，一边还含糊不清地问：“啥时候开饭？”

锅里爆炒着肥肠，宋九思腾不出手，只好笑着打了个招呼。

刚刚卤制的肥肠捞出一半，切成滚刀块。

肥肠，豆角，莴笋切条过油备用。

锅留底油，加入葱姜蒜，花椒，干辣椒，炒香后加入洋葱，青红辣椒，仔姜。

随后将肥肠与豆角、莴笋等配菜下锅后飞速炒转。

出锅前加入白酒顺着锅边一浇，刷拉一声酒气蒸腾，去除了肥肠最后的腥味。

盐，香菜，葱花，芝麻下入后，铲子飞快铲了两三下，出锅！

盘子里，绿的是葱花香菜，白的是喷香芝麻，金黄的土豆条，翠绿的豆角。

浓厚的酱汁裹着切成滚刀块金黄肥肠，颤颤巍巍地落桌。