第41章 41级新手玩家（1 / 2）

经过两人“呼喊式”的配合教学，这道制作过程颇具“杀伤力”的辣子鸡丁终于齐活了。

做好的辣子鸡丁色泽诱人，仿佛自带一层美食滤镜，但对不吃辣的人来说看起来有点唬人，打眼一瞅恍惚以为是一盘辣椒呢，上面还满是辣椒籽。

实际上，辣子鸡丁是道比较友好的菜，辣椒的占比并不算大，加上沈昭特意挑了偏香的辣椒，所以吃起来并不刺激。

“娘你尝尝嘛，这个真的不辣，你还不信我的手艺嘛。”

沈昭一撒娇，周氏直接投降，心说就算是辣，也得尝尝女儿的手艺。

不过当然是她想多了，这道菜辣度不高，入口只是微麻微辣，相较起来反而香味更重。

鸡肉被煸炒的干香十足，入口嚼劲十足，而且越嚼越香。调味略重，但麻辣咸鲜调和，回口还有淡淡的甜，在提鲜的同时让整体口味更加柔和，综合表现就是十分下饭。

周口刚吃了一口，果然没忍住又夹了块，又吃了口米饭才道，“真的不辣，这个辣度刚刚好，而且感觉还越嚼越香呢，越吃越开胃。”

沈昭颇为自得，点头啊点头。

那当然了，辣子鸡出自后世传播最广的川菜，口味是经过广大人民群众一致考验的。而且川菜有“一菜一味，百菜百味”的赞誉，下饭简直只能算它众多优点中最不值得一提的。

“这就是辣子的魅力，听小夏说，他们村的人做饭时也会放一些辣子提味，又开胃又下饭。”

周氏在吃过这几次的新菜后也点头表示赞同，“这么说来，辣子确实是好东西，农家生活艰苦，日常吃的也不过杂粮和小菜，有了辣子也能吃的更可口些。而且这辣子比茱萸辣的直接，辣的痛快，吃完嘴巴里也不会留着残味，是个好调料。”

“嗯嗯所以我准备在咱们庄子里种上一些，毕竟食肆的需求量大，如果还只是跟村民采买怕是会不稳定。”

种辣椒是沈昭早就做好的决定。

去年采买来的辣椒她都没敢放肆吃，而是仔细选了个儿大壮实的晒干留了种，又提前跟张庄头打了招呼，特意留了一块地出来，先提前进行了翻整晾晒。

辣椒对栽培地的要求比较高，要种在排水良好、排灌方便的土里，而庄子里的地正好都是沙土，这也是最适合种辣椒的土质。

“不过除了咱们的庄子，我还准备去小夏她们村里看看，这辣子既然能在那里的山上野生野长，想来那里的水土应该也适宜种植辣子。

虽然梁家村距离城镇不远，又有梁小夏这个本村人陪着，但周氏还是担心，沈昭还没单独出过远门呢。

“还是我带着丫鬟嬷嬷和你一起去吧，这些日子天气也好，就当出门散散心了。”

沈昭知道周氏不放心她，心里也感觉暖暖的，自然不会拒绝，白惹周氏担心。

“那等庄子这边的事定了，咱们再一起去一趟。小夏说她们种的山楂树也都成了，就在山脚边，有一片林子呢，到时候咱们可以去逛逛，就当踏青了。”