第40章 40级新手玩家（1 / 2）

鲜香微辣、口味丰富的麻辣香锅一出现，不出意外获得了院里所有人的一致好评。

周氏不能吃辣，之前沈昭做过水煮肉片，沈父和沈云清吃得都很上头，辣的满头是汗都是停下来，但周氏只能浅尝几口，她说吃多了嘴巴都麻了。

所以沈昭这次就降低了麻辣香锅的辣度，约等于后世的微辣和酱香的综合体，只要不是需要忌口的人，这种程度的辣是绝大部分人都能接受的。

“这味道我吃着正好，稍稍的辣味好像还能激发出食物的鲜香，这里面每样菜都很好吃，吃着感觉比平日里香多了。”

周氏这次吃的很满意，虽然还是觉得辣，但这次的辣辣的刚刚好，辣的鲜美、辣的开胃。

“麻辣香锅里的菜色多，各种食材相互配合，更能衬托出来不同的滋味。而且这样有荤有素的搭配，吃起来既不寡淡也不会腻，只会越吃越香。”

“嗯，这菜可真下饭，我都比平常多吃了大半碗呢。”周氏吃的时候就觉得吃多了，但还是没忍住添了半碗饭。

麻辣香锅真是一道非常神奇的菜品，看起来仿佛一锅杂烩，但吃起来就是香到停不下来。而且这是一道丰俭由人的家常菜，食材的机动性非常大，家里有什么就能放什么，但做出来都是一样的香。

“嘿嘿没事，厨房里还熬了酸梅汤呢，一会儿喝一盏消化消化。”

这么好吃的新菜当然也不能少了沈父和沈云清的份，所以晚饭时沈昭又准备了一份。再加上一份清炒时蔬、一碗鲜美的肉丸牛骨汤，和一份烤的香香脆脆的鱼豆腐，一家四口又都吃了个肚圆。

沈云清一吃就喜欢上了烤鱼豆腐，“这个鱼豆腐真好吃，做成麻辣香锅时微辣鲜香，烤好之后撒上小茴香又是另一种味道，不仅吃起来更加弹牙，而且感觉更香了。”

鱼豆腐自带一股鱼肉的鲜美，加上口感Q弹，是最百搭的食材之一，可炒、可涮、可烤，怎么做都好吃。

烤鱼豆腐也是后世最受欢迎的烤串之一，大众对它的喜爱程度和烤面筋不相上下，沈昭当然也爱吃了。

“这个还能做其他口味的，下次咱们可以做个酱烤的，没有这么香脆，但是会有酱香。或是过油炸一炸，再沾上椒盐小茴香，比烤的还香还脆呢。”

“好！姐姐你真厉害，你怎么能做出来这么多好吃的啊。”

“嘿嘿，爹爹说我是天生神厨嘛。”沈昭骄傲的自夸，沈父和周氏看的直笑，沈云清却觉得非常有理。

“姐姐就是神厨！做什么都好吃的那种，我觉得凭这一道麻辣香锅就能撑起一家店，这个可不比刘记的炙肉差。”

“嗯这倒是个不错的主意，而且麻辣香锅里的菜不固定，可以跟着季节换，大家也能选道自己喜欢的。不过这种菜不精细，有身份的人应该不会去吃，开店的话可以走大众路线。”

沈昭认真思索起来，觉得开店也是可行的，后世有很多靠着麻辣香锅或麻辣烫一道菜开店的，也能经营的很不错。

因为这种菜品的受众广，而且操作起来简单，只要有底料或汤底，甚至可以不用请厨师，稍微懂些厨艺的店员就能兼顾。