第9章 9级新手玩家（1 / 2）

一大早刚吃过饭，沈昭第一时间就奔向了厨房，想赶紧去看看昨天“糖泥混合物”的最终效果——

很好，又不出意外的失败了。

虽然知道成功率不大，但站在第五次失败物面前，她还是忍不住再深吸了一口气。

“糖泥混合物”已经放置一夜，按理说糖和泥中的矿物质已经很充分的接触了，但看着澄清后依旧发黄的糖水，沈昭很难说服自己这是清澈的。

看来无论是冲淋还是混合，红糖里的色素和杂质都很难被黄泥吸附干净，那这是否说明了书里的记载是错误的？

沈昭陷入沉思。

从制糖流程来看，红糖更像是半成品，是生产白砂糖时的其中一个过程，之后还要进行再制作，才能得到白砂糖。

从红糖到白砂糖，其中最重要的一步就是分蜜。

这一步骤书中也有记载：石辘榨蔗，锅灶熬糖，瓦器分蜜。而这也是现在失败的点。

沈昭觉得自己陷入了误区，相较于依赖古书中的记载，她优势更在于对后世那些现代知识的积累。

在后世的制糖工厂中，分蜜时会使用过滤式离心机，借助离心机高速旋转时产生的强大离心力场，可将糖膏中的砂糖晶体甩到机器外部的筛网上，而带着色素和杂质的糖蜜则在离心力作用下从筛网孔流出。

这种操作可以实现白砂糖和糖蜜的彻底分离，分离出来的砂糖洁白如雪，才能称为白砂糖。

现在没有工业机械，什么东西可以替代离心力的效果？

这时能同样起到旋转效果的就是磨盘，但是仅靠动物拉磨的话，那个速度很难把砂糖晶体甩出去。

而同样是没有工业机械的古代，书中记载的“瓦器分蜜”又是如何做到的呢？

······

沈昭趴在桌子上一动不动地望着窗外，实际上思绪早已飘远，这两天她都没想到好办法，制取白糖的进度条直接停滞。

周氏看她一脸愁思，再加上这两天没往厨房跑，猜想肯定是研究新菜的事不顺利。

“······昭昭，昭昭？”

周氏喊了几声沈昭才回神。

“是不是研究红糖不顺利？新菜的事不着急，你也不要一直窝在家里发愁了。眼看秋意渐浓，不如跟娘出去裁几件衣服，你也放松放松。”

沈昭有点惭愧的点点头，她一沉浸到工作里就会忽视外界，这两天就想着白糖的事，肯定会让其他人担心。

“那也给爹和弟弟裁几件，特别是弟弟还在长个儿，我看他现在这几身就有点紧吧了。”

“行，那你陪娘一起去挑挑。”看沈昭这下情绪好多了，周氏也放下心，准备带上丫鬟一起出门逛逛。