第13章 八道美食，出锅（半夜勿看）（2 / 2）

虽然20声望值很贵，但苏晨还是咬咬牙买了一壶。

只因这2点的美味值苏晨也是第一次见。

要知道系统刷新的腌雪菜、鸡蛋、大米都是1点，都已经很美味了，这2点美味值，还不得像系统介绍的那样，香出天际！

而且苏晨炒菜都需要放油，这样每一道菜都有极品花生油的加持，再加上苏晨在厨艺训练场的一个月苦功夫，苏晨相信，自己这八道菜绝对能俘获食客们的心！

炸好的豆腐控油备用，苏晨另外起锅烧油，油热后放入葱姜爆香，接着放入一勺豆瓣酱，小火煸透，炒出红油，烹入料酒，加入开水，炸好的豆腐配上木耳下锅开始咕嘟！

接着苏晨用少许生抽、白糖、胡椒粉进行调味，小火烧制五分钟！

最后锅中加入青蒜苗、青椒，大火收汁！

经典川菜家常豆腐，出锅！

一口气做了四道菜，苏晨已经有些累了，但现在还不是休息的时候。

苏晨之所以选择这四道菜先做，就是因为这四道菜稍微凉一点，也不影响风味，而接下来的四道菜，苏晨就不能一道一道去做了，所以苏晨又支起了一口锅。

新手大礼包赠送的半罐液化气苏晨早就用完了，现在苏晨用的是饭店原先接好的天然气，而锅也是苏晨在市场上重新买的。

黝黑的炒菜锅里花生油再次到达五成油温，苏晨放入挂好糊的茄子。

“滋啦！”

茄子表面的糊迅速炸出一层硬壳，苏晨捞出控油！

接着又把同样挂好糊的里脊进锅油炸！

这两道菜苏晨做的都是小酸甜口，但鱼香茄子的酸甜中透出一点豆瓣的香气，加上微麻微辣的口感，复合香气非常下饭。

而糖醋里脊苏晨做的偏向于北方口味，没有用番茄酱，用酱油和醋进行调色调味。

所谓糖醋，就是大甜大酸，苏晨在经过陈刚指点后，味道已经拿捏的及其精准，当糖醋里脊一出锅，苏晨明显看到白明的眼睛都直了！

“嘿！口水！口水！”

苏晨连忙拿出一个碗，接住白明马上要流进不锈钢食格的口水。

现在苏晨都有点不敢让白明把食格端到前厅了，这家伙，口水多的要成河了！

现在最后只剩下了两道菜，雪菜肉丝和西红柿炒鸡蛋。

雪菜肉丝是苏晨内定的招牌，其实本身没有什么特别的技巧，苏晨在陈刚家做雪菜肉丝面的时候已经展示过。

而苏晨之所以把这道菜定为招牌，自然是因为那缸乾隆年间的腌雪菜！

当然，这一缸已经不是新手大礼包送的那缸了，而是苏晨在食材商城兑换的新的一缸。

乾隆年间的咸菜缸（新）附加词条：一个有历史的咸菜缸。打开口诀“吃咸菜滚豆腐~皇帝老子不及吾~”，美味值+1。

这次苏晨当然不会相信系统的鬼话，没有再念那该死的口诀，直接打开了泥封。

雪菜肉丝的家常做法中肉丝不用过油，但苏晨现在做的是大锅饭，那么切好的肉丝苏晨就直接进行了滑油！

滑过油的肉丝与雪菜在锅中碰撞，旺火翻炒，腌雪菜的汁水均匀的包裹上每一根肉丝，

在极品花生油的加持下，等雪菜肉丝出锅的时候，双重美味值叠加之下，苏晨都差点没忍住，口水一下子流到了地上！

这雪菜肉丝！

香的顶不住啊！