第105章这个丸子好吃（1 / 2）

炖猪肘圈就跟炖五花肉是一样的流程，同样是先焯水，然后炒糖色，最后加水放葱姜花椒八角把猪肘圈放进去炖。

不过炖猪肘圈用的是大号的不锈钢蒸锅放到煤油炉上炖，虽然比用大灶炖出来的差了点味道。

不过也还好，今天实在是时间紧，先炖几个明天过年吃，以后想吃大灶炖的，到时候再炖就是了。

董以珊刚把猪肘圈放进锅里炖上，屋里两个孩子就睡醒了。

董以珊又赶紧洗干净手去屋里给两个孩子穿衣服，伺候两个孩子吃饭。

伺候两个孩子吃完了饭，董以珊就一边带着两个孩子玩，一边顺手收拾收拾。

昨天洗的床单被罩都干了，董以珊收进来，叠好收到衣柜里。

又把昨天孙国兴炒好的山货，分成一部分放到外面遮人耳目，剩下的放到空间里。

又不时的去看看锅里的肉不要糊锅，还得看着火。

回头还得照看着两个孩子，这一上午也是忙碌的很。

中午董以珊又用电饭锅蒸了米饭，孙国兴回来的时候，锅里的肉已经都差不多炖好了。现在都是用底火余温在锅里捂着。

看到孙国兴回来，董以珊就炒了一个西红柿炒鸡蛋。又盛了猪肘圈。

给两个孩子一人盛了小半碗米饭，一个碗里舀了点西红柿炒鸡蛋。

又把猪肘圈上的肉皮夹了一点儿给他们放到碗里。让两个孩子自己用勺子舀着吃。

先把两个孩子答对好，董以珊和孙国兴自己才开始吃饭。

董以珊给孙国兴夹了一个炖的烂糊的猪肘圈："你尝尝这个，这个除了皮就是筋，特别好吃。"

孙国兴咬了一口，果然好吃。然后也给董以珊夹了一个："好吃，你也吃。"

这个猪肘圈不光两个大人爱吃，显然两个孩子也喜欢吃。

"妈妈，肉，要肉。"哥哥锦晧显然是更像孙国兴，也是肉食动物。

孙国兴离两个孩子更近，就从自己碗里夹了一点肉皮放到了他的碗里。

吃完了饭，董以珊让孙国兴把外面冷灶锅里的猪下水都盛出来。一样都切了一点儿放到原来冻上，剩下的都收到空间里以后吃热乎的。

红烧肉也这样处理，外面留两碗，其他的都收到空间里。

猪肘圈则是都收到空间里，外面一个都不留。

"媳妇儿，我有什么要干的吗？要是有需要我干的，我现在干了。

今天下午我恐怕还是回来的早不了，积压了十几天的工作，一时半会儿的也忙不完。"孙国兴想到下午自己还是不能早回来，就想趁着中午这会儿多干点儿。

"下午我蒸米粉肉，你把米粉磨了吧！"董以珊想了想下午自己确实还有不少活要干，就让孙国兴先把米粉磨出来。

孙国兴听话的拿着大米去磨了，好在家里有一套原来房主留下来的小磨。

董以珊则是把空间里的碟鱼拿出来腌上。中午董以珊准备蒸两锅清蒸鲽鱼，两锅米粉肉。

董以珊先把鲽鱼处理好了腌上。又拿出五花肉拿出来切成后片。

因为要做的米粉肉多，光是切肉董以珊就切了一个小时。这还是孙国兴磨完米粉，也帮着切了一会儿。要不切的时间会更长。