第137章 猪油渣（2 / 2）

李大厨在准备佛跳墙的材料炖佛跳墙，但他在把握味道方面还是差一点，因为海参、鲍鱼、鱼翅等食材的口感不能完全一模一样，导致在调料方面需要增减，这一点就靠厨师的口感，去自己把握。

小鱼儿还没有吃过佛跳墙，就听到天天说佛跳墙是如何美味，睁着卡兰姿大眼可怜兮兮的看着夏蓉，这是很想吃佛跳墙了。

被这样可爱的小崽崽可怜兮兮的看着，夏蓉怎么忍得住不给哦！不就是佛跳墙，又不是要天上的星星。夏蓉对李大厨说：“我来炖佛跳墙吧！”

“崽崽也要吃，崽崽好久没吃佛跳墙了。”天天眨巴着水灵灵的大眼睛，脸上写着崽崽要吃。

夏蓉：“好好，我多炖一点，我们都有份。”

晚上几人就在百香坊分店吃的，佛跳墙明天中午才到火候，今天晚上是吃不到了。

新店开业，明天要用到大量猪油，夏蓉准备熬一个猪油。猪油渣可真香，正好给天天和小鱼儿加一个餐。

油炸的香味也越来越浓，天天：“姨姨，好香！”崽崽想吃。

夏蓉：“再等一会儿，油渣变黄了，浮起来了就可以吃了。”

天天点头，虽然他的距离离锅里有点远，但他可以踩到凳子上看到锅里。

小鱼儿有样学样，盯着锅里的油渣一眨不眨，争取油渣一好就能吃到嘴里。

夏蓉全程小火慢慢熬煮，直到油渣变得微微发黄，然后全部漂浮起来。厨房里都是猪油的香味。

“浮起来了，姨姨！”是不是可以吃了？

夏蓉：“谢谢天天提醒，我将油炸捞起来，你们就可以吃了。”