第52章 肥肠面（1 / 2）

夏蓉先将肥肠卤制，一阵阵卤料的香味传出。

天天：“哇哇，好香~”

夏蓉笑：“还要再煮一段时间才卤好。可以趁着肥肠在卤制的时候，用高汤揉一个面团。”

夏蓉在盆中倒入面粉，加入高汤，揉成光滑的面团。等面团揉好，肥肠也已经卤制好了。

夏蓉将肥肠进行初次爆炒，起锅装盘备用。一股好闻的香味越来越浓。

天天以前见到菜这样盛出来就是可以吃了，而且还这么香，天天问：“好香，可以吃了吗？”

夏蓉摇头，“肥肠要再炒一次，还要再等等。”

夏蓉将肥肠再次爆炒后转小火焖二十分钟。

夏蓉喜欢吃软的，而且天天是小孩子，吃软的比较好，就焖的时间比较久。

夏蓉在焖煮的时候，准备手擀面。另起锅，锅里煮面。

“天天，喊你爹爹和姨姨吃饭。”夏蓉吩咐坐在餐桌边盯着锅里看得津津有味的天天。

天天点头，蹦蹦跳跳的去喊人吃饭。

夏蓉放入焖好的肥肠搅拌均匀，再放入调料。香喷喷的肥肠面就做好了。

夏母、苍远刚好被天天喊来吃饭。

夏蓉给天天盛了一碗，“锅里没有放醋，天天要放醋吗？”

天天问：“姐姐碗里要放醋吗？崽崽要和姐姐一样。”

夏蓉吃面习惯放醋，给天天碗里也放了一点醋。夏母将天天面碗和小勺子放到餐桌上。

夏蓉再盛了三碗，夏母帮夏蓉将三碗面及筷子放到餐桌上。夏蓉将醋和红油辣椒也放到餐桌上。