第83章 加工小鱼仔（2 / 2）

再加上锅内提前放好的盐，能够很好的渗透进鱼虾里面去，同时还有利于等一下翻面，起到防粘连的作用。

十几分钟的功夫，坐在灶旁守候，不时添把火的陈小野闻到了浓郁的鱼香味，伴随而来的还有一点点焦香。

察觉到时候到了，马上起身揭开锅盖，把锅里的小鱼全部翻了一遍，又添了一把火，继续等待。

这一次时间没有太久，几分钟过去就闻到味道了，于是立马把灶里的炭火覆灭，撤掉锅盖晾凉。

趁机找了一个竹篮过来，小心的用筷子夹起锅里的一个小鱼，发现已经煎烤到位了。

水分充分蒸发，小鱼虾个个完整分明，色泽金黄好看。

陈小野拿起一个大一点的小鱼在放在嘴里，外面鱼皮焦香，酥脆，里面鱼肉松软，鱼味浓郁四散，再搭配着咸盐，一下子穿越回到以前的感觉。

前世大名鼎鼎的火培鱼，麻辣小鱼仔的主料就是这个了，可拌酱吃，可炒菜炖煮，甚至直接用来下饭下酒，都是再合适不过了。

“这明天得去一趟镇上，带上这个，看徐掌柜收不收有没有兴趣”

巧妇难为无米之炊，陈小野现在囊中羞涩，逮着机会了，就想着变现。

晚上家里人都回来的时候，陈小野把大哥叫到一旁商议，得知大哥已经有了安排，明天得种田下地，时间上推不开便推荐了他嫂子同行。

看着正准备打算做晚饭的母亲跟大嫂，陈小野把下午做好的小鱼干拿了出来。

“娘，大嫂，这是我已经做好了的小鱼仔，晚饭做了让大家尝尝鲜，随便你们炒什么菜的时候，放点姜蒜加些小鱼干进去就可以了”

刘氏看着儿子变戏法一样，中午还是鲜活的小鱼苗，现在居然一下子变成这么小的小鱼干，并且还这么完整，倒是有些惊奇。

一旁的大嫂到是有些见怪不怪了。

晚上，围着餐桌吃晚饭的时候，陈小野把打算明早去镇上的事跟大嫂说了，其实也就是说给他爹娘听得。

得了这么个消息的陈大山夫妇，自然是没有反对的理由。

一旁的陈小小也是有些心动，只是未嫁人的大姑娘还是少出去为好，一想到这里，又熄了心思。