第9章 爆炒田鸡（1 / 2）

众人离开烟火，把腌制好了的鳝鱼，青蛙均匀的摆在早已准备好的竹搭子上，

前前后后忙碌的差不多有一刻钟，足足摆满了一整张的竹搭子，

然后，众人合力一起把竹搭子抬到火盆的上空，大山跟石头两父子，

赶紧把早准备好的凳子，围着火盆，塞在了竹搭子的四周，放下竹搭子，又调整了一下，

保证下面的烟能够均匀的覆盖到每一个地方，剩下的就交给时间了。

随着柏树枝叶不断地被炭火烘培燃烧产出大量烟雾，整个院子都弥漫着柏树叶散发出来的清香，

裹挟着的烟雾不断的熏烤着鳝鱼跟青蛙，把肉体表面的水分带走，附着一层淡黄色，

使这些肉又增加了不同一些的芳香物质。不时有肉类的油脂混合着水，滴到下面的火盆中，发出一声声嗤嗤的声响，

燃烧带来肉类与柏树枝叶混合的气味，一阵一阵的弥漫在四周，呼吸着同样空气的众人，

嗅到这一丝的不寻常，都不约而同地动了动咽喉，咽了下口水。

招呼好陈小野跟陈小小在旁边不时的添加枝叶进去起烟熏制，母亲刘氏就去房前屋后的忙活去了，

大山跟石头看也没什么事了，趁着到午饭时间还早就下田地去了。

于是留下的两个人一边擦眼泪，一边吞口水，甚是折磨。

时间持续了，差不多半个时辰，又把这些鳝鱼青蛙翻了个面，继续熏制烘烤，

又是差不多半个时辰，鳝鱼表皮已经开始皲皱，整体都缩小一些，本来金黄的颜色，现在也变得焦黄，青蛙更晶莹剔透，整体金黄。

陈小野感觉差不多了，于是便通知刘氏过来看看，刘氏用手摸了摸又捏了捏，然后一样捏了一块放到嘴里尝了尝，