第 32章 很心动（2 / 2）

合约上可以写明，以后鲜花饼的馅料你有多少我们要多少，你看怎么样？”

苏洛没想到王有道这次居然这么痛快的给了三成利润。条件很诱人，很心动怎么办？在线等！！！

正如他所说的那样，自己省时省力，还能腾出时间先把桃树和玫瑰的规模搞起来，反正王有道是说了鲜花饼的馅料有多少他都要的。

不得不承认王有道很会抓重点，一下子就看出来她的短板。

不过对这种合则两利事情苏洛也是乐见其成的。

很快双方签下合约，等鲜花饼上市以后，每月送一次分红和账本。

苏洛把做好的鲜花馅料以每斤200文得价格卖给了王家。

照这样算下来鲜花饼的价格怕是专门提供给达官贵人的了。

这就和苏洛没有关系了。

鲜花饼的事算是告一段落，苏洛接下来就准备着手酒曲的事情了。

苏洛首先尝试的是用中药和糯米粉来做酒曲，这个相对来说还是比较容易的。

苏洛去镇上买了中药和专用的药碾子，把药研成粉末状和糯米粉按比例混合好，团成团放在阴凉处阴干，苏洛记忆里里这种酒曲最适合做甜米酒了，不知道用来做桃花酒怎么样？

五月份的时候一件让苏洛感到惊喜的事情发生了——孙超买回来的玫瑰竟然是一年多次开花的品种！

平常的玫瑰都是一年开一次花的，只有很少的几个品种才能一年多次开花。苏洛在心里感叹一下自己的好运气终于来了！

苏洛的小鸭子也已经长成大鸭子了，是那种全身白色羽毛的鸭子，也不知道在这个时代是什么品种的。

现代的时候这种鸭子最适合做烤鸭了。苏洛的烤炉已经砌好了，是时候检验一下烤炉的质量了。

苏洛让孙超抓了六只鸭子，杀鸭子的过程比较血腥，就有孙超代劳了，不过苏洛吩咐把鸭血收集在一个干净的小盆子里。

孙超把新鲜鸭血端到屋里，，苏洛先在小盆里放些盐，又加点开水把盐溶化，然后把鸭血放进碗里，再用80~90度的水冲入碗中，冲洗时搅拌，水和血的比例大约是3比1，搅拌后静置，冷却自然凝固。

看着凝固的鸭血苏洛准备晚上加菜。

鸭子宰杀后，王婆子按照苏落教的方法先马上用冷水将鸭子泡湿，然后再用热水烫，并在热水中加一小匙食盐，这样鸭毛就很容易拔干净了。

王婆子处理鸭子的时候，苏洛在一旁看着，把鸭头，鸭脖，鸭肠，鸭胗，鸭心，鸭肝，鸭翅尖和中翅，鸭脚都留下来了，打算晚上全部做成麻辣口味的，想想都流口水……

接下来苏洛和孙超拔除漏掉的细毛，用1勺盐，一半涂抹表皮按摩5分钟，一半倒入腹腔内部抹匀。

准备好八角、桂皮、花椒、冰糖、姜片

倒入酱油、白胡椒粉、细盐调匀，再把八角、桂皮、花椒、冰糖、姜片放入调匀，做成“香水”。

把鸭放入“香水”中，按摩表皮上色，一半放入腹腔内，由内而外腌制入味。用牙签扎全身，一方便入味，二方便排油脂成脆皮。

用保鲜袋装好鸭和“香水”，腌制一晚上再加一白天，中途翻面，让上下两面都入味。