第44章 做肠粉（2 / 2）

铁锅中加水烧热，把做好的抽柜放上去加热，蒸盘拿出刷少许油放进去预热好，倒入 30ml左右 的粉浆，晃动铺匀薄薄一层。

加入少许蛋液、青菜和葱花，盖上盖子蒸两分钟肠粉起泡泡就算是蒸好了，做好的肠粉可以按照自己的口味加点醋或者番茄酱，顾汐一共做了两个款式，一个是加鸡蛋，一个是加肉末的。

肠粉在广东非常的受欢迎，不仅可以做成鸡蛋口味的，还可以把鸡蛋替换，加入肉末，一盘超美味的肠粉是广东人每天早上的必需品，顾汐相信这里的人一定也很喜欢。

顾汐把做好的肠粉端去给租店铺给她的东家尝尝，毕竟他们以前也是开店的，在吃食这方面很有经验，“你这肠粉看起来中规中矩的，但是它的弹性适中，味道非常好，不错不错”老爷爷竖起大拇指夸张顾汐。

顾汐没想到他评价这么高，这下更加笃定了自己的选择是对的，随后她给顾母和顾浩也做了几份给他们尝尝，看到还剩下不少的粉浆，顾汐把它们全部做了出来打算拿去给顾父和铁匠铺的工人尝尝。

全部做好之后，打包好放在篮子，顾汐跟顾母说了一声后便出门了，顾父工作的地方就在镇上，所以顾汐很快就走到了，顾父看到顾汐来了就放下了手上的工作，顾汐把肠粉端出来给了顾父，坐在桌子边，“父亲，你尝尝我今天新做的肠粉，好吃的话我打算开业那天做”。

“还得是你做的东西，真好吃，店铺开业那天做肯定会有很多人喜欢吃的，到时候我们就能卖很多钱了”顾父吃了一口说道，“真的啊，我拿了很多过来，给叔叔伯伯们也尝尝”说着就打开篮子招呼工人们过来吃，他们一听到有好吃的就都过来了。