第44章 做肠粉（1 / 2）

“对了，老板，我想雇你们店铺的马车帮我把这些东西运到我的店里需要多少车费啊？”顾汐看到这么多东西就想着雇辆马车一下子搬过去省事。

“您放心，不用你雇，你在本店消费了这么多，您不说我们都会免费帮你送货上门的”，“这么好，那就麻烦老板了，请问大概什么时候能送呢”。

“现在就可以，我现在马上安排伙计给你装车”这下顾汐又省了一笔，顾汐和顾母怕马车师傅不认识她们的店铺，于是干脆就跟着马车一起回到了店铺中，到店铺时，顾汐和顾母、顾浩三人一起帮着车夫卸货，没多久东西就搬到了厨房里。

在送走了车夫后，顾汐把买回来的东西都洗了一遍，看着天还早便想着试一下新订做的抽柜，这可是她专门用来做肠粉用的，看着工具齐全她想做一下给东家尝尝。

于是，她用最快的速度跑去集市里买了粘米粉、澄面粉、肉、鸡蛋和香菇等材料，粘米顾汐家里有很多，她打算以后开店用自己家的粘米打成粉，这样就不用买了。

先制作粉浆，往500克的粘米粉中倒入200克的马蹄粉，以粉和水1:1.5的比例勾兑成粉浆，搅拌均匀即可。

香菇切丁，猪肉做成肉末，锅里放点油加入一勺黄豆酱，少许蒜末爆香，倒入肉末和香菇丁炒熟，一勺料酒，一勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，加淀粉水煮开即可。