第562章 大胆想法（1 / 2）

李嫣寻来了一块肉，将之细细的切碎。

自从家里不缺钱后，李嫣在吃食上，更是不曾抠搜过，尤其娘亲还需要给两个孩子喂奶，家里的荤腥一旦吃完，李嫣便给钱让每日帮忙送货的赵家父子从集市上买肉回来，这肉家里也是不缺的。

此时也差不多到了饭点，李小妹听到厨房里面传来的乒乒乓乓的剁肉声音，忙过来帮忙：“这事情交给我便好！”

李嫣手中的活计不停：“姑，我这边马上好，你先帮我烧火，一会儿给你们做好吃的。”

李小妹看着侄女利索的样子，也不再坚持，转身坐到了灶膛间，开始点火。

待到锅中烧热，李嫣先在锅中倒入小半瓶的酱油，又加入适量的水，锅中放面粉，放糖，随着温度的增高，汤汁变的越发的浓稠，这样甜面酱便也做好了！

将做好的甜面酱倒入大碗中，又从厨房的酱缸中舀了两勺她奶帮忙腌制的黄豆酱兑入其中，搅拌好一会子备用。

将熬过酱的锅洗净，这便开始了做炸酱。

热锅烧油，将刚才剁碎的肉末煸炒出来，锅中放入葱姜蒜去腥，待炒制出香味的时候，倒入做好的酱料，期间需要不停的搅拌，以防熬煮的过程中出现底部糊锅。

香味很快便充斥了整个厨房。李小妹感叹的道：“这是做的什么，闻着可真香！”

一旁的毛毛也跟着深吸几口，踮着脚，望着锅中的吃食直流口水。

“这吃食叫炸酱面，大哥说最近集市那边出了不少小摊做那葱油面，我便想着给铺子那再换一种口味的面！”李嫣解释道。

“我看着吃食定是成的，光闻着便想要尝尝！”

因着准备的突然，这炸酱做的也是匆忙，若是再将炸酱里头加入切碎的干香菇，那味道只会更好！

待锅中的炸酱已经熬煮的差不多，李嫣便叫姑姑停止添火，帮忙擀面。

这擀面的活计，李小妹那是做惯了的，添水，揉面，切面那一套动作那是行云流水。

待清水煮好的面盛出来，再拌上淋上的炸酱，浓郁的香味加上诱人的色泽，让人很有食欲。

李嫣将手中拌好的面条递给了巴望了许久的毛毛叮嘱道：“先给爷奶端去！”

小家伙得了姐姐的吩咐，捧着大碗，迈着小短腿便往隔壁去。

吴氏看着孙儿，哼哧哼哧抱着个大碗过来，碗中似是什么黑漆漆的东西，忙上前接过。

“奶，这是二姐做的炸酱面！”说罢，也不待她奶问话，又飞快的跑了，开玩笑，他还得赶紧回去吃面呢！

李老爷子见转瞬间，便跑的没影子的小孙儿，凑上前问道：“这又是送了啥来？”

她这小孙女，每次做了什么好的吃食，总不会忘了这边的一份，这让老两口心中很是熨帖。

“说是什么酱面，我闻着还怪香的。”

毛毛跑回去的时候，他二姐果然已经在给他拌面。

李嫣一个眼神示意，小家伙乖觉的起身去盆里将手洗了，随后乖巧的在小桌前坐好，不一会儿，一碗色泽浓郁的面条，放到了他的面前。

那真是香极了！小家伙迫不及待的吃了起来。

中午李家人吃的便是那炸酱面，熬煮的浓郁的炸酱裹挟着劲道的面条，一口下去，很是满足。