第182章 豆制品（2 / 2）

“先吃这些吧，其他的还得等一会才能做。”江暖暖让伍夏把做好的吃食端去堂屋。

堂屋的这些人都已经翘首期盼，尤其是各种香味飘来，他们一下又一下的吞咽口水。这会儿终于能吃了。

能吃辣的人的筷子第一时间就伸到了红彤彤油汪汪的辣条里，江暖暖也是，夹了一筷子的麻辣丝就塞到嘴里。

这才是幸福啊，美好的生活就应该左手一包辣片，右手一包麻辣丝，眼前还摆着其他的辣条。

“好好吃，看着油，但是吃到嘴里却不觉得，而且香香辣辣的。”江浩吃的开心，还拿了碗出来给自拨了一些。

大家看到这吃法，有样学样的也去拿了碗。

“好吃，能带回家吗？”林停云问。

“我觉得不行吧。”这里没有塑料袋，这东西就只能现做现吃。江暖暖也没办法解决这样的事情。

“行吧行吧，好吃的东西总是留不住，最后这几天我要吃的够够的。”林停云遗憾的叹气，又给自己添了一碗吃。

吃完晚饭，江暖暖去看了看豆干的状态，差不多了就让江云把压在上边的重物拿下去，把豆干取出来。

不做处理的就是豆干，可以卤着吃，江暖暖就放了一些在卤肉锅里卤。

还好今天弄得豆干多，剩下的还能做兰花干和五香豆干。

五香豆干最主要的就是卤料汁，锅中加清水，倒入葱姜蒜、糖、花椒、八角、香叶、小茴香和干辣椒。再加适量的酱油和盐，放入豆干。江暖暖还放了一些煮好剥皮的鸡蛋。

盖上锅盖，大火煮开转小火煮一盏茶左右，浸泡半个时辰。正好在临睡前捞出来，放在铺着纱布的竹萝上晾干水分。

第二天江暖暖就打算用豆干给他们做一些素包子吃，这可是之前在家乡随处可以吃到的素包子。

剩下的豆干江暖暖就要把它做成兰花干。用筷子夹在豆干的两边，用刀斜着切，这样可以不切断。翻面再切几刀。

轻轻拉开放在铺上纱布的竹萝上，上面再盖上纱布，不至于太干，表面的水分晾干就行。

锅中加油，烧到快要冒烟就下入豆干，油温高点，这样豆干放进去很快就会浮起来。来回翻面，豆干炸到定型就捞出来控油。

放一晚上，等第二天泡一些尝尝。

终于弄完这些，虽然累，但是亲朋好友都在一边帮忙陪伴。

“弄完啦？这么简单？”林停云是负责切豆干的，这可是她第一次拿刀，虽然旁边的人还有自己都有点小担忧，但是她是顺顺利利的都切完了。主要是切的太投入没尽兴。

“先做这些，明天尝尝好不好吃，好吃的话就要劳烦林姐姐切豆干了。”江暖暖秉持着劳动力不用白不用，明天可能就会让林停云再也不想拿菜刀的。

“好啊好啊，你之前说这些能做麻辣烫的配菜，咱们明天吃这个可行？”林停云现在已经和江家人混熟了，现在都能直接点菜了。

“好啊，明天五香豆干也好了，给你们做个新包子吃。”江暖暖每天最大的烦恼就是吃什么，好不容易有人点菜，解决了大难题。

“好啊好啊，明天快快到来吧。”林停云放下菜刀双手合十期待上了。