第180章 水煮鱼来的生意（1 / 2）

几人在江暖暖家住了几天，去几个作坊溜达了一圈，重点看了看江暖暖和顾谦安合作的红糖作坊。

这次顾谦安来还有一件事情，就是麦芽糖的事情，等过几天签了死契的人学好规矩来了，江暖暖的教学就开始了。

“这作坊办的不错，暖暖啊，你觉得咱们有啥合作的机会吗？”林停云和谭雪瑶看过作坊，非常想要和江暖暖一起做一番大事业。

“咋说？我并不懂养鱼和织布啊。”江暖暖也很想和这两位美人姐姐干一番大事业，但是自己是真的不懂这两家产业的东西。

“别的也可以啊，我有小金库，不用管林家的产业。”林停云觉得江暖暖非常有经商头脑，她是真的很想和这位小姐妹做生意。

“我也有小金库，暖暖啊，你考虑考虑。想做什么就做什么，我们有钱，不用担心钱不够。”谭雪瑶她们这种世家大族，各种零用钱一年攒下来都能够在石寒镇主街买一处差不多的旺铺。

江暖暖丝毫不怀疑这两位姐姐的财力，这两人手中可是掌握着家族中很多的生意，最不缺的就是钱财了。

她们不缺但是自己缺啊，这两位姐姐已经表示会给自己金钱的支持了，再加上这两人背后的家族和未婚夫婿的家族的势力，自己搞一些独一份的生意，应该是没有人会不长眼的撞上来。

想通这些，江暖暖就已经开始思考新的生意该做什么了。

没想明白做什么生意，江暖暖就得去做晚饭了，今天做的是她们点名要吃的糖醋排骨、猪肉炖粉条和水煮鱼。

就是搬家那天的乔迁宴吃到了酸菜鱼，江暖暖随口说了一句水煮鱼也好吃，就被桌上的几人给记住了，今天好不容易买到了鱼，就给他们做着吃。

不过孟掌柜就没有这个口福了，他的茶馆很忙，就留下自己的小姑娘和一个小丫鬟在江家，自己带着孟夫人回府城了。

鱼清理好片成鱼片，加盐抓拌均匀腌制一柱香的时间（30分钟）。腌制好用清水冲洗几次，这样鱼片会更加滑嫩。沥干水后加玉米淀粉和油抓拌均匀再腌制一会儿。

江暖暖想到自己的一个生意要做什么了，等会儿吃完饭再和两位姐姐商讨一下。

锅内倒入油，油热加入姜片、蒜粒、葱段爆香，加豆瓣酱炒出红油，加入酱油、少许糖调味。加入适量的开水熬煮一下。

江暖暖准备的配菜是青菜和豆芽，还有自己做的午餐肉。就是遗憾没有豆腐皮，她每次吃水煮鱼水煮肉片之类的，最喜欢吃配菜了，尤其是豆芽豆腐皮，这次没有豆腐皮，她可是准备了足足的豆芽。

配菜在锅中烫熟铺在盆底，下入鱼片烫熟，连同汤也一起捞入盆中。最上面撒上花椒、蒜末、干辣椒、葱花，淋热油激发香味。

“好香好香，这个啥时候在酒楼卖啊，到时候我得在酒楼附近买个院子，多去吃几顿。”林停云之前没有说服江暖暖在府城开一间江家酒楼，只能自己去东市吃了。

“等姐姐的鱼一到，我就上新。”江暖暖和林停云已经签好了书契，林家也给了江暖暖一个便利，就是准备在她们码头附近弄一个小的养鱼场，这是林停云力争来的福利。

等养鱼场产量上去了，各种鱼虾都有，江暖暖就能大展手脚做各种海鲜菜品了。