第167章 又做零食（1 / 2）

在前边就采了点药，啥也没有。就返回去摘葡萄。

这葡萄个头小，有的被鸟啄了几口，可能鸟都嫌酸，完好的还挺多的。

野葡萄也不多，江暖暖一行人很快就摘完了，然后就背着竹筐回家。

“来啦，直接出来吧，东西我们都已经搬下来了。”江浩昨天跟着搬了几趟，就知道他们把东西存放的位置。

今天江浩来了就直接搬，还节省了很多时间。江暖暖跑过去殷勤的小哥小哥的喊。

“你多给我做点好吃的就行。”江浩被叫的心花怒放的。

“行行行，明天就给你做。”江暖暖非常好说话，明天就给他安排零食。

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今天江浩走的时候还让江暖暖记得给自己做好吃的。

江暖暖看着满院子的栗子、山核桃、山楂、葡萄。就知道自己做什么好吃的了。

首先就是糖炒栗子。把最早弄回来的栗子的外壳弄掉。

洗干净栗子用刀给栗子切十字口。冷水下锅没过板栗，加点盐煮更容易脱皮。

大火煮开再煮半盏茶的时间，关火盖盖焖一盏茶。这也是板栗烤出来容易脱皮的关键方法。

蜂蜜、玉米油、凉白开一比一的比例，搅拌均匀，将煮好的板栗均匀的裹上糖浆。

将板栗平铺放在烤盘上，面包窑预热，现烤一炷香，翻个面继续烤，中途还可以再刷点糖浆。

板栗先让它烤着，江暖暖就弄山核桃去了。

山核桃因为晾晒时间短，所以不怎么好剥皮，于是江暖暖只能先把外边的皮剥了再处理里面的。

绿色的皮用刀划一刀，顺着刀口的位置直接剥开露出里边的浅棕色皮。

山核桃皮厚，不好剥，只能用小锤子无情的砸，管它是碎的还是完整的，反正吃嘴里都一样。

核桃热水下锅煮半盏茶，捞出来控干水份。

控干水分核桃仁放在碗里，加黑白芝麻和蜂蜜搅拌均匀。

等板栗烤完拿出来放到烤盘均匀的铺开，放面包窑里继续烤两盏茶，中途翻动翻动，刷糖浆，烤成琥珀色，这就是琥珀核桃。

还有剩下的生核桃拿出一半，用水冲洗干净，冷水下锅煮开再煮小半盏茶。

捞出来用凉水冲洗干净。为了减少炒的时间，就放烤盘烤半盏茶以上一盏茶以下的时间。

准备八角、香叶、桂皮、丁香和甘草，甘草也是临时买的，看来下次得买一些备用。

烤到核桃微微冒油就能取出来了。

在锅里放香料和盐和核桃一起小火炒，炒一盏茶时间就差不多了。锅底的东西还能用，不丢直接放布袋子里备用。

剩下的核桃仁比较完整的一半的形状。做一些枣夹核桃。红枣专门挑了一些大大的，方便包核桃。

锅中烧水，水开加核桃煮半盏茶，晾干放面包窑烤一会儿，出锅加白芝麻和蜂蜜抓匀。

红枣切开一面去核，不切断，放入弄好的核桃仁，摆烤盘上放进面包窑烤一盏茶。