第131章 前世的年货做点心2（2 / 2）

“还有点软。”那人回答。

“好，放进去再炸一下。炸好的就是硬的，没炸好的就是软的。可以用手摸看看，小心不要烫到了。还有就是注意手是干净的。”

江暖暖最怕做吃食手不干净了，他们家现在出摊的人每天都要洗很多次手。

家里人干完活也要勤洗手。

“这次变硬了。”又有人捞出一个猫耳朵摸了一下说。

“那就捞出来吧。剩下的你们慢慢炸。”

江暖暖也摸了一下觉得可以了，就让他们捞出来控油。

之后就是江暖暖坐在一边看他们的动作。

下午的时候就是到了他们练习的时候了。江暖暖就在一边看他们的动作，有错的地方江暖暖就会指出来继续教。

他们上手真的很快，江暖暖能指点的机会很少了。

到了他们要回去的那天了。上午没人来接他们，江暖暖就让他们继续昨天没练习的。

下午才有人过来接，顺便带来了新奇杂货铺的信、谢润和文少卿的猪肉脯订单。

江暖暖让赶马车的人等一下，自己也给谢润和文少卿写了信。还有一封厚厚的信要交给孟掌柜。

人走之后江暖暖才开始看杂货铺的来信。

信中说江暖暖需要的果树和种子已经准备好了，就等江暖暖过去买了。

江暖暖没办法，她现在钱不够，只能让人等一等了。

“伍夏，明天记得让人杀猪做做猪肉脯。”

江暖暖看完谢润和文少卿的信就决定要把家里最大的那头猪杀了。

因为谢润和文少卿两个人订了500斤的猪肉脯。

不过得赶工了。正好上午杀猪，中午还能吃肉。

而且一头猪肯定不够做五百斤的猪肉脯，还是得买肉。

不过这样就多了一副猪下水，江暖暖打算先试卖一下烤肠。

烤肠可不贵，而且说不准赚的比现在自家在码头摆摊还要赚钱。

不过这个得晚上好好的商量一下。

下午人走了，江暖暖也没闲着，而是开始准备烧烤料，炸淀粉肠配上好吃的烧烤料，那才好吃到飞。

而且这次杂货铺还送来一小包桃酥。

江暖暖不怎么爱吃桃酥，准确的来说是因为前世过年吃多了，腻了。

现在看到桃酥，江暖暖就想起来之前和一个博主学过的自制烧烤料。

不过后来按照自己的口味改了一些。也很好吃。

先准备熟黄豆粉。黄豆炒香磨成粉，细纱布过筛，再磨。两层细纱布过筛。

芝麻花生炒熟。花生剁碎。桃酥捣碎。

孜然粉辣椒面、花椒粒、熟芝麻、花生碎、黄豆面、小茴香、盐、白糖、桃酥。

然后就这些，花椒粒和小茴香磨成粉。一堆搅拌均匀。

“唉，没有熟的紫苏籽。明天看看镇上的杂货铺有没有。”

江暖暖想到紫苏，就想到了之前在府城喝过的紫苏饮。

“既然有紫苏饮，应该有紫苏种吧。”

江暖暖不确定，但还是决定去看看，不然这个烧烤料还是会差点味道。

江暖暖还做了没放桃酥的烧烤料，就等卖的时候看看那种受欢迎。

不过江暖暖还是不太希望加了桃酥的受欢迎，因为她现在没有很多桃酥。