第126章 辣椒和孜然(1 / 2)
第二天江暖暖早早地就醒了,她现在非常想把辣椒做成各种吃食。
镖队带回来的辣椒都是已经晒干的,可以直接磨粉炒辣椒酱的。这样就节省了很多时间。
先来搞个辣椒面吧,自从江暖暖使用石磨,江爷爷就给她搞了一个小的,方便她用。
但是在这之前,江暖暖需要一个厚厚的口罩,还要一个能遮眼睛的,不然待会辣眼睛呛鼻子,得难受好几天。
白梅按照江暖暖的要求做了好几个厚厚的口罩,但是暂时没有能遮眼睛,还能看清楚外面的布料。
江暖暖就带着白梅去了镇上买布,临走前让伍夏她们打扫一下第三个作坊,把家里的锅带过去一个。
去了镇上的布庄,虽然小,但是种类还不少,看看有没有合适的。
找来找去找到了一个盖眼睛上看东西朦朦胧胧的,但还是能看到一点的,只要在炒的时候知道锅在哪里就行。
买了布又去买盐,这次买的比较多,还要去官衙登记,得亏江暖暖走的时候带了照身帖。
买了盐就打道回家。回去之后,白梅把布和草帽的帽檐缝在一起,能遮住眼睛和脸。
江暖暖戴的不是很舒服,因为眼睛看东西总是模模糊糊的。
“哎,也不知道帷帽幂蓠是什么,等下次问问,看看能不能用来遮挡辣椒。”江暖暖拿着缝好的草帽戴了戴提前适应一下。
弄好这些江暖暖就回家准备做辣椒面的材料了。辣椒面可不是只有辣椒的,还有其他材料的,不然做出来容易味道单一不好吃。
“也不知道这是什么辣椒,像小米椒,但味道不是很辣,但又比二荆条辣一些。”江暖暖用湿布擦了一下辣椒,掰开吃了一口。
辣到舌头了,好久没吃辣椒,一下适应不了。江暖暖还以为家里人适应不了辣椒,现在她也适应不了了。
“伍夏,把这袋辣椒拿到空作坊那边。然后就用湿布擦一擦剪开,抠下里面这个白色的籽。”江暖暖不敢再吃了,让伍夏把自己打开的这袋辣椒拿走,顺便给人安排活。
“哎,没有云南的干花椒,那个又麻又香的好吃。”江暖暖拿袋子装了一些青花椒也让六安拿走了。
之后就是带上买回来的盐、八角、芝麻、黄豆、没去皮的花生、五香粉。
江暖暖和七喜一人抱着一些去了空的作坊。
江暖暖不打算在家弄,做辣椒面和辣椒酱都太呛人,在家弄的乌烟瘴气还住不住人了。
到了空作坊,伍夏她们已经按照江暖暖吩咐用湿布擦辣椒上的尘土,顺便剪开,把辣椒籽抠下来。
辣椒有些多,一个伍夏还不够,四人就一起先弄辣椒。
到了做饭的时间,就剩江暖暖一个人了,也无聊的很。江暖暖也就跑去做饭。
吃完饭都没午休又去擦辣椒。
辣椒擦完也都剪成小段了,接下来就把除了芝麻之外的材料都放在锅里炒熟。
因为东西有点多,就分批次炒,六安看到这里用不上自己,就和江暖暖说自己回家炒芝麻。