第119章 猪肉炖粉条（2 / 2）

今天是新菜，而且还有他们从未见过的东西。这就边吃边问才知道这是主家研究出来的新吃食，叫粉条。

“这粉条滑溜溜的，口感筋道。好吃。”

“这浸泡了汤汁的粉条真的好吃，就是不知道明天有没有。”

“......”

果然粉条征服了第一批人的口味，江暖暖得到这样的反馈，就更加坚定了自己要做红薯粉的决定。

第一锅猪肉炖粉条做完紧接着做第二锅，第二批工人也快要休息了，不能耽误人家吃饭。

果然和第一批工人的反馈一样，都很喜欢吃这滑嫩筋道的粉条。

终于轮到自家吃这猪肉炖粉条了。江暖暖留出出摊几个人的饭量，其他的都端到桌上一起吃。

“肉肥而不腻，这个粉条还很有筋道。”江三叔早上吃粉条的时候就爱上了这个新吃食。

刚舀饭的时候还让江暖暖多给自己弄点粉条。

江暖暖看到江三叔爱吃粉条的这个样子就像找到了知音。

前世她各种粉丝都爱吃，什么宽粉、细粉、圆粉，土豆粉、红薯粉、龙口粉丝、米粉，这些承包了她二十多年一半的三餐。

下午就开始做麦芽糖味道的猪肉脯。其实和之前做法差不多，不过就是把蜂蜜水换成了麦芽糖水而已。就是吃的时候口味略有不同，但依旧很好吃。

晚上江暖暖做了肉沫粉条包子。先发面。

出摊的人回来，江暖暖就给热了中午留的猪肉炖粉条。

果然得到的反馈依旧很好，很好很好，加到酒楼的菜单中。

快到晚饭的时候，江暖暖她们就开始忙活包包子。

熟粉丝切成小段。中午剩下的五花肉剁成肉馅。

起锅烧油，油热加入姜末葱末炒香后加入肉馅。

肉馅颜色变了加入甜面酱、没有辣椒的豆瓣酱、胡椒粉和酱油，搅拌均匀关火。

再加入粉条翻拌均匀，让粉条也上上色就盛出来备用。在包包子前再加入一些葱末。

馅料调好就不用江暖暖管了，剩下的家里三个丫头就能弄了。

江暖暖想着这肉末粉条包子、肉沫豆腐包子，应该也能在码头卖。

等晚上家里人回来问问情况，看看有什么不好卖的及时撤下来，换上新品。

这样还能顺便给酒楼提前宣传宣传。看看哪种口味最受欢迎，哪种卖不出去，也就当提前试水了。