第87章 批量制作猪肉脯和蘑菇肉酱（1 / 2）

养猪场开工第一天，江暖暖也是给他们讲了规章制度，下发了员工手册，让仲商每天开工前带着他们熟悉员工手册。

还给他们分配了每日工作时间。江暖暖还给他们排了班，又多招了一个拌猪饲料的员工。

正好每人休一天，拌猪食的上两天休一天。打扫卫生的上四天休一天。休息日工资不扣。

众人听了江暖暖给的这么好的福利待遇。都纷纷表示自己一定会好好干，不辜负江暖暖给他们的工钱。

前几天江暖暖还会去养猪场看看他们的工作情况，几天下来工人都熟悉了工作流程和注意事项。

等他们熟悉了所有的事情，江暖暖就放手让他们干。让刘一他们每隔三天来汇报一声。

剩下的就交给了刘一和陈二家里会养猪的人了，让他们主要负责小猪崽的事情。

养猪场事情先告一段落，江暖暖打算再过几天去一趟府城，这几天就在抓紧做猪肉脯和蘑菇肉酱。

她手里的订单实在是太多了。甚至茶馆的孟掌柜也想要订购猪肉脯。

这次的蘑菇肉酱和猪肉脯，江暖暖打算自己家里人来，不交给外人干了。

猪肉脯因为要用到蜂蜜，所以每天都会带着江云去一趟镇子上。看看哪里有卖蜂蜜的。

这个时代很少有人养蜜蜂，大多都是靠机遇能搞到蜂巢来集市或者杂货铺出售。

江暖暖从小因为害怕蜜蜂，所以对蜜蜂的饲养几乎没有了解。不然按照她的性格，肯定要自己养殖。

转了两三天，终于遇到了一个卖蜂蜜的人。这个时候的蜂蜜不算便宜，而且蜂蜜又不顶饿，因此买的人不算多。

这要是在府城或者其他更富庶的地方，蜂蜜都是供不应求的。也就轮不到江暖暖买了。

江暖暖终于买到了两大罐蜂蜜，猪肉还不能用家里养猪场里的猪，因此就只能在镇子上买刘屠户的。

因此家里会赶牛车的人每天都要早早的到镇子上买很多新鲜的猪肉，顺便在镇子上逛一逛寻问的再买一些蜂蜜。

家里现在人多了，劳动力也有很多了。江暖暖就带着大家一起做猪肉脯。

江暖暖在第一次接到江磊给的猪肉脯的订单就准备了简单的工具，定制了比小推车大两圈的两个平底锅。炉灶就先用石头垒在了院子里，要是让江五爷现在垒也不划算，毕竟他们最后是要搬家的。

江暖暖看到做猪肉脯的工具和食材都已经准备好了，就教家里三个小厨娘做猪肉脯。

“伍夏、六安、七喜，我们现在做猪肉脯。我说你们动手。”江暖暖把三个丫头喊过来。

“好的，小姐您说。”伍夏带着两个妹妹站在江暖暖身边。

“猪肉脯用的是瘦肉，肥肉做出来比较腻。”

“我们先来准备肉馅。猪肉洗干净切块剁碎。”

“这个比较费力气，咱们就交给力气大的人来做。”

“张叔、李叔，你们来这里，帮我把这些肉剁碎。”

江暖暖喊了张三和李四过来剁肉馅。

趁他们剁肉馅，江暖暖准备了蜂蜜水。