第82章 红薯作坊开工前准备（2 / 2）

江母和江三婶是一个村的，江二婶娘家在另一头，早上得和去码头的人同行一段，然后坐牛车走上半个多时辰才到。几家都离得不近，回去一趟就得一天。

“那就后天一起去吧，正好让哥哥姐姐明天和码头的工人说一声，后天不摆摊了，一大家一起回去看看。”江暖暖想着既然二叔三叔一家也要回岳丈家，那几个孩子不回去也不好。

江家其他人没意见，就这样决定了。毕竟突然不去码头摆摊会有很多工人不知道没带饭就要去找其他吃饭的地方，也挺不好意思的。

说完江奶奶就去准备三个儿媳回家要带的东西。前几年家里穷，她们回娘家也没带啥好东西，但现在家里做起了生意赚了钱，就让他们多带些东西回去看看。

第二天江暖暖早上让江父赶牛车带自己去了一趟镇子上买了一些米面肉的，准备今天多做一些蘑菇肉酱，等明天三家回岳丈家的时候带回去。

蘑菇肉酱很好做，虽然香菇更合适一些，但是最近没有采到香菇，就只能用其他的菌子了。

新鲜的菌子去根，清洗干净在水里泡一会。泡好后的菌子切丁。五花肉洗干净也切丁。

锅中放入猪油，油热后加入花椒炸一下，出香味后把花椒捞出，加入切好的肉丁翻炒。加入少许黄酒、姜末、菌子丁继续翻炒。

熬制差不多三分钟再加入酱油、豆瓣酱、五香粉，翻炒均匀，所有食材熟了就可以捞出来了。

江暖暖还在里面加了花生碎。炸好的花生切碎加进去翻拌均匀。温度降低一些就可以装到罐子里了。

罐子江暖暖昨天就清洗过了，保证罐子无油无水。猪油容易凝固，只能趁着还未凝固就放到罐子里沉淀一下，让猪油在上层，容易保存。

隔天一大早江父就赶着牛车带着自家和江三叔一家人回岳丈家。江老二赶着牛车回自己岳丈家。

到了江暖暖外家五阳村就快到中午了。

“外公、外婆、舅舅、舅母、表哥表姐，在家吗？”江暖暖跳下牛车小跑着去敲门。

“在家在家，哎呦，暖暖啊，你们怎么来了？快进来。”江暖暖外婆王氏一听宝贝外孙女的声音就跑出来开门。

“嘿嘿，之前就说要来看看您们，最事情多没来得及。这几天空闲下来了就赶紧回来看看。”江暖暖和江盼盼亲热的一人抱着王氏一条手臂。

“大山来了啊，快进来坐。这是你们买的牛？”江暖暖外公张老头也走了出来，看到江父停好牛车，和江浩从牛车上搬东西就问了一句。

“嘿嘿，最近赚了钱就买了牛车。”江父抱着一堆东西走进去。

江暖暖她们进去对着外公一家人挨个打招呼。

“来就来，带啥东西，你们家好不容易买了牛车，这日子肯定也不好过，下次回来可不许带东西了。”张老头也知道江家的情况。

江暖暖自出生就身体一直不大好，一年四季常喝药，家里还供着一个读书人，地又不多，哪哪都缺钱，估计这牛车就花了家里大部分的积蓄。