第82章 红薯作坊开工前准备（1 / 2）

每年五月这几天下完雨江暖暖就带着自家女子去捡蘑菇，做了不少蘑菇酱。

在收红薯前江暖暖去了一趟府城，给江磊带了肉酱和蘑菇酱，还带了一大袋的猪肉脯、芝麻饼。还收到了江磊给自己招揽的生意。

之后就是去茶馆教了点心师傅几种米糕，比如桂花米糕、桂花南瓜米糕，还有黑芝麻松糕、红枣糯米糕、红薯麻薯。虽然现在已经有好几种米糕了，但是都太甜了，有些硬，所以江暖暖就改进了方法教给他们。

在府城住了三天，交了书稿，查了账本，收了最近一个月的分红。

哈哈，钱包又鼓起来了，江暖暖就可以各种买买买了。

去了宏远镖局又定了一批香料。又去了牙行挑了一批机灵的人和会厨艺的人，签了死契，打算最近培训培训，等酒楼开张就让他们去上工。

自家人就做一些特色菜，其他的就让别人来做就行了，不然就江暖暖开的那么大的酒楼，就几个人干活不得累死。

回家之后就是红薯作坊开工前的大准备了。

“大家可以放话出去了，最近咱们就要收红薯，有多少收多少。清洗干净没有坏的就收，两文钱五斤。大哥你就在家收红薯，看到有坏的那就整个村子的红薯都不收。”江暖暖让家里人和别人说收红薯的事情。

“那收来的红薯放在哪里？”江云问。

“就在作坊那边，正好那边的库房已经盖好瓦片了。除了厨房那一间其他的就已经能用了。省的红薯搬来搬去。”江暖暖说。

“爷奶，爹娘，叔叔婶子姑姑，你们最近可以招人了。我对村子里的人还不是很相熟。你们帮我考察一下他们的人品。忠厚老实，不嚼舌根，干活利索。最重要的是爱干净，咱们是做吃食的，干净整洁最重要。招两个洗红薯的，两个切红薯的。五个力气大的汉子捣红薯，两个沉淀红薯的。沉淀红薯最好也是力气大的汉子。洗切的妇女也行。”

江暖暖虽然在这里生活了近十五年，但是和村子里的人相处的不是很多，除了自家相熟的人家之外，其他的也就是见了面能叫上名字的情况。

小时候因为身体弱很少出家门，除了上山采药之外就是在后院种菜。村子里的小朋友因为她身体不好也不怎么和她玩，认识的人就少了很多。

所以这招工的任务就只能让自家大人把关了。

“对了，记得招人的时候说明要签契书的，防止他们泄露方子，契书是一定要写的。而且出卖咱家制作工艺的会有惩罚的。契书是要在官府备案的，一定要和他们说清楚。”

江暖暖还挺感谢这个时代的。这种招工契书涉及到了独家的方子是可以在官府备案的，要是违背契书，除了主家可以要求各种苛刻的赔偿之外，官府也是会追究其责任的。

这个时代对各种专利的保护力度是很大的，前朝就有官员写了律法，本朝沿用之后还做了调整，惩罚根据情况也有不同等级，但每个等级的惩罚力度都不是一个普通老百姓能承担得起的。

“好，招人交给我们，收红薯交给你大哥。”江爷爷说。

“我明天打算去一趟外婆家，爹娘，你们要一起去吗？”江暖暖早就想去外婆家了，就是最近事情都堆在一起给忙忘了。之前送端午节的节礼也是托人送过去的。

“行，老二老三你们也回岳父家一起看一看吧，顺便和他们说一下收红薯的事情。”江奶奶也想到其他两个儿媳也有一段时间没回去过了，就让他们一块回去看看。