第53章 规划（2 / 2）

但他又蹙眉道：“如果来一个新的人，我把他教会了，他自己去开店了，怎么办？”

关文永淡然一笑：“这个事儿，就需要你们动脑筋了，这就是你们要规模化的，第一个难题。

如何保证配方不外泄，还要让更多人的参与进来。”

赵有才眉头紧皱，显然这个事情难住了他。

关文永道想了一想，想起来一些：“那我给你一个提示。比如说，

你的配方，只限于几个高等级的人掌握，不同等级的人，权限不同。

你的配方，只写编号，不写名字。

具体制作的人，只看到编号，不知道具体原料。

一些特殊的小料，只有高权限的人才能操作。

普通制作工人，接触到的小料都是粉碎过复合过的。”

赵有才的眉头舒展开了，别看关文永只说了几句，却是打开了他的思路。

他毕竟是干了几十年的老师傅了，一通百通，脑子里迅速就有了一整套的想法。

关文永又向韩冬生道：“冬生，你的主要精力应该放在人才上边来。

要开新店，拓展市场，人必不可少。

你要培养更多的合格店长，这样才能迅速扩大规模。

在前期，这些新人你可以手把手带，亲自去教。

但是，当我们的规模够大之后呢？再让你一个一个去带，那就太慢了。

你也得动起脑子来，像老赵一样，如何设计出一套培养人才的机制，能够批量的培养各类人才。

你要站在几千家店的高度来反向思考这个问题，一步一步地倒推出现在要做什么。

而不能满足于只把眼前的工作做好。”

韩冬生听得豪气油然而生，仿佛他现在就是几千家店的总经理。

关文永对孙玉兰道：“嫂子，上次我回村，村子里有好几个人找过我。有些人想到城里来工作。

你不如回去一趟，让他们来店里先试试。

正好现在我们这儿需要大量的人。”

韩玉兰一喜，连忙点头。

她是一个热心肠的人，村里的人，在关文永进城之后，对她热情了很多。

她也知道，现在村里日子苦，都想进城挣点钱。

现在有这个机会，她恨不得现在就回去，把这个好消息告诉他们。

她点点头，说：“那我过几天就回去一下。”

关文永道：“那嫂子你和冬生请个假，回去一趟吧。回家把家里的麦子，玉米都卖了。

如果来不及，你就委托给张大嫂，让她帮你卖了。看今天这生意，以后你们会更忙，你就更没有时间回去了。

红涛婶子，还有凤姑，他们都找过我，你回去之后，可以优先问一下他们的意思。”

关文永对每个人的工作都作了规划、安排，便和张强、黄文兵离开了。

砂锅店第一天生意不错，开了一个好头。

张强、黄文兵也没有想到，一个小小的砂锅，在关文永的规划中，俨然成了一个大生意。

二人开玩笑的说，要不他们也调到砂锅这里，和他们一起开拓市场吧。

关文永笑了：“那可不行，你们俩走了，我就无人可用了。咱们面前，还有一场硬仗要打呢。”

张强，黄文兵知道他说的是小麦生意，这场硬仗，要打的就是市里的段家面粉厂。

这场硬仗的最终目标，是夺取段家的面粉厂。