第103章 辣椒酱（2 / 2）

等猪蹄软烂时，再加入煮好的黄豆和豆腐脑，一道猪蹄豆花汤就做好了！

苏宁正在往饭盆里盛汤，杨大哥就搬着镇上的酱缸进来了，“鱼铺里的香辣酱用完了，得再换一缸新的！”

苏宁指了指新做的辣椒酱，疑惑道：“最近香辣酱怎么用的这么快？香辣鱼卖的也没以前多啊！”

袁月蹦跶着跑进来说：“他们有的人买鱼，非要咱们赠一点香辣酱。”

苏宁看向袁月说：“虽然这点香辣酱也值不了多少钱，但是这样送下去，迟早会影响咱们卖香辣鱼！”

“那要是不赠香辣酱，他们不买鱼了怎么办？”

苏宁将手里的饭盆放下，沉思了一会儿才说：“这样吧，你明日在店里写一个告示，就说香辣酱是苏记的独家秘方。买鱼时若是附带一份香辣酱，就多收一文钱！”

袁月的脑子转得很快，马上问道：“那一份香辣酱是多少呢？这么卖我们会不会亏本呢？”

苏宁环视了一圈厨房，最后拿起苹果大的盐罐说：“杨大哥，明天麻烦你买一些这样的陶瓷罐，就用它装香辣酱。”

杨大哥边用红绳捆扎酱缸边说：“这样的陶瓷罐一个要两文钱呢！”

苏宁心想大家不会有多余的钱买那么多罐子，就说：“一罐五文钱！要是他们自带罐子，就算三文钱。”

“我看行！”袁月和杨大哥一致认为可行，主要是店里来要香辣酱的人也越来越多了！如果都给，确实有点赔钱！

杨大哥搬着酱缸出去时，停在制豆腐的木盒旁边，懊恼道：“哎呀，这是装豆腐脑的盒子啊！”

“我以为这就是一个木架子呢，昨天我把猪肉放上面，没把豆腐脑压坏吧？！那扇猪肉也得有一百来斤呢！”

苏宁端着猪蹄豆花汤，跟在杨大哥身后马上应道：“没有没有，里面的豆腐都好好的！”

这话一出，苏宁愣住了。原来昨天豆浆能凝结成豆腐脑的关键，在于上面压了重物！

想通了豆腐的事情，苏宁吃饭时很是开心，还为大家调配了一个辣酱醋汁，“你们要是觉得猪蹄吃起来腻，可以蘸点这个酱汁！”

袁月直呼：“这不是辣椒酱吗？还能生吃啊？”

苏宁将辣酱醋汁放到中间，解释道：“这里面我还加了一点醋，中和一下辣味，你们尝尝！”

袁月夹了一块猪蹄，放到酱汁里蘸了蘸，细品了一会儿说：“确实没那么辣了，这个猪蹄也更好吃了！”

李思思也附和道：“是啊，我也以为只能炒菜吃呢！没想到还挺好吃的！”

袁月眼睛滴溜转了几圈，笑着说：“明天卖香辣酱的时候，我再给他们说说，这个不光能炒菜，还能直接吃！那大家买的就更多了！”

为了不耽误店里卖货，吃完饭后，苏宁又从空间里取出一些辣椒和大蒜，新做了一缸辣椒酱。

苏宁做完辣椒酱，便又接着鼓捣豆腐，将点过石膏的豆浆倒入木盒后，又放上一块大石头。