第80章 麻辣烫（2 / 2）

“那就好”，沈安也是欣慰的点了点头，接着说道：“麻辣烫跟饭店会有些不一样，这段时间我会把二者经营模式的差异给你说明一下。”

沈安很快就开始了行动，跟苏经理简单解释了一下经营麻辣烫店要注意的事。

跟他说完后，沈安就去见了见后厨的那些人，一共七八个，大多是傻柱手底下的人，跟原剧不一样，刘岚并不在这。

原剧里刘岚是通过威胁的手段进来的，这个世界这家饭店的老板是娄晓娥的事大家都知道，所以自然不存在以这件事威胁傻柱的可能了。

厨房这班人以马华为首，他是傻柱的徒弟之一。虽然沈安跟傻柱是邻居，但沈安跟马华并不认识，仅仅只是知道彼此的存在。

马华的手艺虽然跟傻柱远不能比，不算什么手艺好的大厨，但麻辣烫对厨师的厨艺本就不高，说白了只要把食材烧熟就行，这对这些人中的绝大多数来说都不是什么困难事。

跟马华交谈了一番，刚好他们一个个都同意留下，沈安就继续让他们留在店里了。

马华这个人还是不错的，对傻柱这个师傅忠心耿耿，这是一个很难得的品质，所以沈安对他挺有好感。

最后，店里面原本的员工没有一个选择离开的，因为对于他们来说，工作没怎么变，报酬又不变，仅仅是换了一个老板，对他们没什么影响。

“大致就这样，我希望一个星期后就能重新开业。”沈安对苏经理要求道。

“没问题。”

整家店需要改动的地方并不多，最大的改动无非就是在店门口装一个食材柜台，给顾客挑选食材用。

过了一个星期，就重新开业了，只不过这次是以麻辣烫的形式。沈安直接用了后世麻辣烫的经营方式，因为这样既方便又快捷。

新店开业，店门口也是放了两盆花，放了一阵鞭炮，

“哎？不是饭店吗？这改成什么了？麻辣烫是什么？”

“麻辣烫我知道，是川渝那边的一种吃法，跟火锅类似，只不过火锅是让你自己烧，麻辣烫是烧好了给你。”

重新开业后，陆续有客人上门，他们原本是过来吃傻柱烧的菜的，但不知为什么原先的一家饭店改名成了一家叫“沈师傅”的麻辣烫。

“是嘛，我还没吃过，既然来都来了，进去尝尝吧。刚好我看新店开业，免费送饮料。”

几人进了店，就有一名服务员给他们做起了指示，主要是怎么自取食材，毕竟有些人第一次吃麻辣烫，不知道，还以为是跟饭店一样坐着点菜呢。

几人在琳琅满目的柜台处挑着食材，同时对服务员问道：“你们这之前不是饭店嘛，怎么突然改成这个了？”

“哦，是这样的，原先的那位老板不打算留在京城，便把这家店卖了，这位新老板接手后，就把饭店改成了麻辣烫。”

服务员解释道，对于前老板娄晓娥和傻柱之间的关系他们都是有所耳闻的，如今两个人一起离开了，有点脑子的都知道这什么意思。

不过沈安交代过，所以他们一个个也没解释的那么详细，只说前老板离开了。

对此，顾客也没追问，毕竟这种事跟他们关系不大，他们来这主要是吃饭来的。