第266章：腌腊肉，做香肠（1 / 2）

远儿有些不好意思，挠着头道，“婶子，这对联我写倒是能写，只不过写的不好。”

方三桂探头一看，这写好的春联上头，斗大的黑字个个齐整，“瞎说，哪里写的不好，婶子看好的很。”

远儿硬着头皮又写了一家的春联，那边明珠又隔着墙探头喊远儿，“远儿，你既然写了两家了，帮我家也写写呗！”

赶一只羊也是赶，赶一群羊也是赶，远儿狠下心来，又将曼娘婶子家的写了。

半夏和长卿在外头挂红灯笼，“歪了，往左边靠些。对，就是这……”

“晚上点了灯，定十分好看。对了，咱们将在街上买的门神与年画都贴上吧，这村里家家户户都贴了，咱们也不能落后呀。”

张牙舞爪的钟馗捉鬼图贴在木门上，虎头图活灵活现，新年的氛围一下就来了。

写完最后一笔，远儿悄悄松了口气，半夏见还有多余的红纸，便邀了玉竹来剪窗花。

“呀，玉竹这只凤凰剪得真是活灵活现”，小云一声惊叹，引得大家伙都看了过来，一只羽毛鲜亮的凤凰栖息在梧桐树上，仿佛下一秒就振翅欲飞。

玉竹抿了抿嘴，有些得意地举起手里精致无比的窗花，“我原先在主家学了些，丫头们里面就属我剪得最好。”

“玉竹，你也教教我剪窗花呗。我虽会些，但只能剪简单的”，半夏一心想要讨教，玉竹立刻应了，“这很简单的，多练就会了。来，我教你剪副落梅图。”

宋九思也颇有兴趣，拿着剪刀动手剪了些小玩意，小云凑过头去看，扑哧一声笑出了声，“娘子，你这剪的是什么呀？简直是四不像……”

宋九思很是不服气，举起自己手里圆滚滚的长条剪纸，“这是茄子，这是辣椒，这个是韭菜……”

众人都笑了起来，“娘子不愧是做菜的，做什么都想着做菜。”

茯苓从厨房探出脑袋来喊人，“娘子，按照您的吩咐，三十斤肉都切好了，小肠也洗干净了。”

宋九思赶忙放下手里的红纸，抖了抖身上的碎屑，奔到厨房洗手。

没错，今日她打算灌香肠。

盐，胡椒粉，花胶粉，磨碎的冰糖粉，再加上她自制的香菇提取物，勉强代替味精，用来增鲜的。

辣椒面是自家捶的，长卿捶了一大盆的辣椒面，辣得双眼红彤彤的，跟个兔子似的。

这么多种的调味料用筷子拌匀，等会洒在肉里头增味。

“这做香肠的肉得提前用白酒腌制去腥味，像这样，用手将白酒和肉充分混合，揉搓均匀。”

长卿和茯苓在一旁听着直点头，娘子厨艺好，性子大方，日常做什么菜从不瞒着掖着，都是倾囊相授。

虽然没有行过拜师礼，可他们心里早就将娘子当做传授自己厨艺的师父了。

“这白酒揉搓进去之后，将这些调味料抹在肉上，要使劲揉搓，这样肉才能入味。揉到肉稍微有些粘手的时候，就可以了。”