第170章：京酱肉丝（2 / 2）

两人相视笑了出来。宋大丫老远就望见了酒楼前头有人影，两位掌柜来得比他们还早，吓得她从坊门一路小跑着过来。

“慢些跑，别着急！”宋九思看大丫跑得喘不上来气，连忙安慰她。

“掌柜的……对不住，我来晚了。”

“不是你们来晚了，是我不放心，特意提早来的。”

宋九思看着穿上了制服，头发梳得光滑齐整，打扮得精精神神的宋大丫，满意地点点头。

掌柜的如此温和，让自己都有些不好意思了，她抓起抹布就忙活起来。

虽然前两日他们几人已经彻底打扫了一遍酒楼，但保不齐有什么漏掉的地方呢，还是再整理一遍才好。

鞭炮噼里啪啦地放起来，在锣鼓喧嚣声中，舞狮队舞龙队上下翻飞，宋九思将一把把铜钱撒向人群里。

小云托着托盘给小孩子分糖块吃，还有宋九思特制的蒜香花生，炸薯片，焦糖瓜子。吃得周围一片的小孩叽叽喳喳，口水直流。

又有得吃又有得拿，闻讯而来的人群快将门口的彩楼都挤破了，玉竹带着人嗓子都喊哑了，尽量维持着秩序。

有磕着瓜子的大婶很是好奇，念着这家新开酒楼的招牌，“一品锅”，左右书“山川湖海间，一锅有一味。”

这么大的口气，还一品锅。

她问正在忙活的宋大丫，“你们这酒楼卖什么东西的？”

虽然已经排练过无数次，可对上顾客，宋大丫还是不自觉有些紧张，“我们……卖的是锅子。”

“锅子？锅子不都一样吗？就这还值得专门开个酒楼？”

宋大丫一下被问住了，原本打好的腹稿竟一个字也说不出，只脸憋得通红，嘴唇无力地抖着。

半夏见了她这幅窘迫的样子，急忙过来解围，“咱们的锅子可和别处不同。有十几种锅底呢！有我们掌柜的秘制的牛油辣锅，养身鸡汤锅，雪白大骨锅，海鲜锅……”

半夏噼里啪啦地一介绍，把大婶给唬住了，“一个锅子还有这么多讲究？”

“那是自然，除了锅底不同，这烫锅子的食材都也有讲究。我们一品锅酒楼的食材，都是当日的。就拿这黑鱼鱼片来讲吧。从捞进网里到片成鱼片上桌，绝对不超过一个时辰！”

这锅子又新奇，食材又新鲜，听起来还不错，大婶有些意动。

正巧这时候舞龙舞狮队伍退了场，那头上来了四个穿得一身雪白的小子，手里端着黄铜锅子，后头跟着捧着烧得红彤彤碳火炉子的小厮。

秋风吹过，碳火在铜锅中熊熊燃烧，火星子蹦了几颗出来，锅里渐渐热了起来。

牛油火锅底料缓缓融化，送出了一股子霸道的奇香，海鲜锅翻滚着倒腾出鲜味，养身鸡汤虽不显眼，却自有一股浓郁芳香。

这送过来的香味，沾染了在场每一个人的衣裳，站在下风口的人，更是被这些奇香淹没。

热气腾腾的红汤翻滚，新鲜的羊肉一下去几息就被捞出，在调料丰富的香油碗中沾了几下，送入了伙计的口中。

围观的人不住地吞着口水，看着伙计满足地咀嚼，一口惬意地吞下肚的去，嘴边还留着红艳艳的油光，食客都不自觉张大了嘴，恨不得替那个伙计吃。