第88章：香辣肉蟹煲（1 / 2）

说到枇杷花，何大夫正好从后面掀了帘子走过来。

“宋小娘子来啦！你当真是来巧了。现在不是枇杷开花的季节，一般药铺里是都没有的。”

“但正好前两天，我们药铺里进了一批款冬花。”

“爹，你还说呢，那哪里是款冬花，分明就是人拿了枇杷花来冒充的。”

秀莲脸都气得鼓鼓的，“我非得找他们算账去不可。”

何大夫摆摆手，“算了算了，也没花几个铜板。”

“那妇人年纪也大，说不定家里有什么难处，或许是不得已为之。”

“就您心善”，秀莲嘟嘟囔囔了一小会儿，但还是停了动作。

宋九思笑着打圆场，“现在可不正好卖给我了。若不是这误打误撞，我还买不着呢！”

秀莲被哄得噗嗤一笑，打开药材柜子，把炮制过后的枇杷花用油纸细细地包起来。

“九儿，你买这枇杷花做什么？”

“我想做川贝枇杷膏。”

“川贝枇杷膏是何物？”何大夫很是好奇。

宋九思略讲了讲川贝枇杷膏的药效，何大夫越听面色越严肃，“此话当真？”

宋九思接过包好的药材，付了钱，“等我回去制好了，送何大夫您一瓶试试。”

回了茶坊，宋九思先把田螺倒进自家木桶里，准备养几天吐去淤泥。

然后细细洗了手，又开始准备做今日的茶点。

她把茯苓喊进来，教她近几日茶坊里最受客人欢迎的茶点，广式双皮奶。

“把水牛牛奶倒入锅中，小火慢慢加热，需要边搅动边加热，不然会糊锅。”

宋九思双眼注视着锅中，丝毫没看见茯苓的脸色大变。

她开口，是嘶哑的声音，“大娘子，您这甜点的秘方，就这么教给我了？”

俗话说，教会徒弟，饿死师父。

一般大厨带徒弟，都是要先练上几年的基本功，给师父当牛做马。

在师父心情好时，才有可能教上你一道两道的秘方菜。

而且为了防止徒弟学成后师父没饭吃，一般大厨还要留上一手。

而宋九思却毫无保留，没有任何条件地就把这么珍贵的点心方子交给她了。

宋九思却面色不变，她并没有什么藏着掖着的想法。

“美食存在的意义，就是和大家分享。若是人人都捂着自己的秘方，那还怎么交流进步呢？”

“更何况，你到了我们家，就是自己人了。”

宋九思调皮地眨了眨眼睛，“好了，认真学哦。”

茯苓面色动容，漂泊多年的沧桑心上，那些细细小小的伤痕竟然被宋九思随意的几句话就慢慢治愈。

这个小茶坊，突然就让她有了归属感，她认真地观看起来。

锅中的牛奶已经冒起小泡，宋九思把牛奶分别倒进几个小罐子当中。

静置过后的牛奶表面出现了一层厚厚的奶皮。

“把奶皮下面的牛奶倒出，小罐子里留下奶皮和一些牛奶。”

“倒出的牛奶里加入鸡蛋清后搅拌均匀，然后倒回罐子中。”

宋九思动作熟练得很，一边说话也不耽误她操作。

“要想让双皮奶更加丝滑，要把小罐子里牛奶上面的气泡一一戳破。”