第73章，碾米磨浆（2 / 2）

旱生那时十五岁，读小学五年级，大娘叫他，每天放学回来要去挑水煮饭。他就好了，煮好饭先吃饱，谁叫他是长子呢，爷爷奶奶和父亲都更喜欢长子老大。

那时农村的小孩都这样，队里刨挖花生的时候，他煮好饭，泡一壶大叶红茶，给在地里挖花生的大伯大娘送去，放假了还得放牛。

有时跟人打架，村西头与村东头的小孩，分成两派，没少跟大炮大伯的长子和马生干架，干赢了却要挨大娘的骂。

有时学别人唱样板戏，唱起歌来跟猪哼似的，闹出不少笑话，被邻里乡亲取了许多外号。

还是说磨米浆蒸汤皮的事，磨米浆要推磨，先用水浸泡大米一晚上，借用别人家的磨盘，一般专门做豆腐的人家才有，打个招呼，把石磨冲洗干净。

第二天一大早就去推磨，米浆不能提前一天磨好，隔夜就会变味，现磨现蒸又赶得累，主要是推磨盘累人。做汤皮磨米浆，有好几道功夫，天气好的话，一天可以搞定。

做为老大的旱生，比弟妹们更占便宜，干起活来也要走在前，他与大伯搭手推磨，大娘一勺一勺地臼送到磨眼上。

臼快了，磨出的浆粗，臼慢了则不出浆，推起磨来更费劲，必须均匀。

不到二十斤大米，可以磨出两大桶米浆。磨好了米浆，下一步就是烧开水，用一个木架垫子放到锅里，上面放一张簸箕，加入适量米浆，盖上板制的锅盖，一会儿就蒸熟了。

晒汤皮，切汤皮丝的活很费神。大娘让旱生去叫爷爷奶奶下来吃汤皮，帮忙切汤皮丝，把簸箕大的汤皮剪成小块。

大奶奶带着二娣来吃蒸汤皮，大婶挺着大肚子也来了，帮不了忙，看到大娘这样蒸汤皮，她说“嫂嫂，磨米浆时，放一些番薯芋头，像蒸发糕那样，会不会好吃一点？”

大娘说，“试过了，蒸不成块，一小块一小块的。“

一会儿爷爷奶奶也来了，还有小婶也一起来帮忙。原来小婶是来商量跟小叔叔的婚事，预订秋后选个日子完婚。

大娘心想，哼，还没过门就到婆家来，还不是贪图小叔有份好工作，害怕别的女人抢先一步。

不过，大娘看到小婶长得不错，又能干，性格开朗大方，干活不比男人差，跟她又合得来，心里还是挺满意的。

大妹爱看别人吃东西，她看到小婶吃了好几块汤皮，就说小婶太能吃。大娘听了很不高兴，当着小婶的面说，小婶能吃才能干，以后不许这么说，再说就撕烂你的嘴。

小婶跟大妹开玩笑说，以后我天天来吃你家汤皮，吃了你家的饭，看你怎么办，一边说一边咯咯咯的笑起来。

切汤皮丝要一张勃篮，奶奶让爷爷去家里的楼上拿下来。不一会有人喊奶奶和大娘，说爷爷不小心在屋后高坎上摔了一跤，起不来了。

大伯赶紧跑过去，把爷爷扶起来，可能年龄大了，扭伤了腿，起不来了。