第6章 培训（2）（2 / 2）
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“你们用笔记在本子上，之后会考核的！”
“水开后倒入红茶，红茶在茶叶柜第一层，分装过的，90g一包，倒入红茶后用沥水架上的不锈钢长勺，由下至上搅拌3-4下，然后加盖将电磁炉转小火120W，然后按下墙上的计时器红茶那个，记时2分钟。”
“在这个间隙我们准备好红茶保温桶，红茶保温桶在沥水架最下面一层，必须放在那里，使用前用开水将保温桶烫一下避免滋生细菌”付园边说边快速的忙着。
“然后将水池上面挂的滤网和滤布放在保温桶上，记住，这是红茶滤网和滤布，上面写的都有，只能用来过滤红茶！绿茶和乌龙茶有他们的专用滤网和滤布！”
这时计时器响了，付园迅速的关闭计时器和电磁炉。
“时间到，关闭计时器和电池炉，将红茶过滤至保温桶中，记住保温桶只能放置在水池中，不可放置在地上！注意食品安全！”付园又再次强调了食品安全。
“过滤完毕后，将保温桶盖上盖子，工作桌上有有效期贴纸，拿一个写上保质期，现在是早上9：30，我们的红茶保质期是2个小时，在标签上写上7月1日、11：30到期即可，然后将准备好的红茶桶放在旁边准备架上即可，然后将滤网上的红茶倒入垃圾桶，垃圾桶每次用完必须加盖！注意食品安全！滤网和滤布还有煮茶桶清洗完毕后归位！所有使用完的器具使用完毕后必须归位！”付园加重语气说到。
“这样，我们的红茶就制备完成了”。付园说完也忙完了手上的工作，顺手用抹布将操作台上的水渍擦干净，回过头来看看我们，“都会了吧！”她笑着看着我们。