第46章 045-制作巧克力艺术品(2 / 2)
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下午日程是做巧克力雕塑,上午其他侍女们采购了少量物资,在岑氏仓库搬运了所需制作材料。
随后,溪珏用秤各取出规定量的材料,并选用阿瑶为自己的助手,“阿瑶,先倒入黄油和蜂蜜。量不必多,以我秤得为准。”
“好的,夫人,那这盐是一勺半嘛?”
溪珏点了点头,在指示下阿瑶照猫画虎,然后把这些材料用筷子一一搅拌均匀,再开小火加热融化。第二步,熄灭火苗,加入另一盘可可粉,继续搅拌至细腻又顺滑的状态。
之后,把这些巧克力溶液倒入大碗中,留在一边做备用。
阿瑶用筷子尝了一小口:“夫人,好像这味道不够甜?还有些苦涩。”
溪珏解释道:“嗯嗯,先是做试用而已。这个不行,一会儿多加点蜂蜜,还要做出其他口味来。”
“嗯嗯,好的,阿瑶明白了。”
不过让阿瑶纳闷的是,夫人竟然把一部分做好的巧克力,又重新分别倒入了小锅里,还加入了一定比例的牛奶,制作出了甘纳许巧克力。
“阿瑶,这是甘纳许巧克力,需要加入牛奶,混合起来还是蛮好吃的。”
阿瑶学着夫人的样子,用筷子夹紧一颗草莓,在甘纳许巧克力溶液里滚上一圈,再微微放入嘴里,“好吃!我想今天老爷若是知道这种吃法,定会悄咪咪地干完两盆水果的。”
“嘿嘿,可惜,我今天做的是巧克力艺术品。”