第145章 这卤味，可真是个下酒的好东西（1 / 2）
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“哈哈哈哈，你这是生了个好女儿啊，以后可有福咯，福气还在后面呢，来，我敬大家伙一杯。”。
说完刘掌柜端起桌上的酒杯，举起来。
“嗨，是我们该敬您的才对，感谢您对梦丫头的关照”柳老爷子也举起酒杯，乐呵呵的说。
“哎哟老爷子，可不能这样说，咱们啊，也别敬来敬去了，不说那些客套话了，我先干了”。
刘掌柜说完一口干掉自己酒杯里的酒，刘大山柳修远柳老爷子也一口干了，吴氏赵氏柳知梦柳云清则是以茶代酒，也跟着喝了一杯。
“刘掌柜，您尝尝这个”。
柳知梦往刘掌柜碗里夹了一片切好的猪腱子肉，并没有沾油辣子。
“好好好，我来尝尝，你们也别看着，快吃啊，一会可就凉了”。
刘掌柜把碗里的腱子肉夾到嘴里，细细咀嚼了一会，两眼发亮，这味道，虽然知道是香料做出来的，但是和红烧肉的味道又大不一样，口感上更柴一些，腱子肉里面的筋膜，煮熟过后更有弹性，香料味更浓，这可是个下酒的好菜啊。现在夏天喝烧酒的少一些，待到冬天的时候，天气寒冷，喝上一壶热酒，下上这一盘卤味，那滋味，想想就很妙啊。
又夹了一筷子肥肠，肠衣虽然柳知梦把大部分肥油去干净了，但是肠衣表面还是有一点点油，咬上一口，口感比腱子肉要嫩一些，但是也很有嚼劲，油滋滋的，不错不错。
“柳妹子，这卤味是真不错啊，这大棒骨，又香又糯，好吃好吃”刘大山手里捧着一个卤大棒骨，啃的津津有味。