第39章 开店前的准备（2 / 2）

然而现在的条件还不允许林瑶买更多的鸡鸭回来尝尝各种美食。

为此，林瑶只能偶尔做一次卤货给大家吃，然后又花了不少钱买了一批小鸡、小鸭回来养着，其中还有几只小鹅。

幸好萧玄宇趁着摆摊回来，经常上山伐木伐竹子，将自家新买的土地给围起来了。

也幸好林瑶他们挖了这么一个大池塘在院子里。

让这些新买回来的家禽有足够多的活动空间。这样他们才能长得更快。

林瑶做的这些美食，除了给家人及亲近的人尝试外，还多做了一些在出摊的时候分给客户吃。

一方面，是看看大家的口味，能否接受新鲜的事物。

另一方面，也是为了多吸引客户，积累忠实的食客。

这也让林瑶他们小摊上的生意，又火爆了一段时间。

毕竟除了能吃到炒田螺，还能免费品尝不同的美食，谁不愿意呢？

爱贪小便宜是绝大多数老百姓的特有的品质，无论是大启还是现代。

当然，得益于大家的乐于尝试，为林瑶决定在店铺卖什么提供了不少依据。

譬如说早上，大家都喜欢点上一碗骨汤粉或者一两根肠粉，配上一碗豆浆或者油条，便解决了早饭。

将细滑的河粉在开水烫一下，再乘上用大骨熬制的汤水，碗中点缀几根碧绿欲滴的青菜，再浇上满满一勺卤好肉末。

充满肉汁的细薄河粉入口，顿时吸溜爽滑各不停。

把粉吃完后，再将肉汤喝完，那叫一个满足。

而且价钱也不算贵，加肉末的汤粉才四文钱，不加的也才二文钱。

粉的分量也多，一个大汉都能吃饱，胃口小的两人分着吃，在加个油条也能吃饱了。

而肠粉有蛋肠粉、肉肠粉，或者加肉加蛋的豪华肠粉也可以。

蛋肠粉才二文钱，肉肠粉要三文钱，加肉加蛋就要五文钱一份了。

有时候萧玄宇他们捕抓到鲜虾，林瑶还特意弄点虾仁进去。当然，这个就超级豪华了。

目前，林瑶只舍得做给家人和亲近的人吃。

中午时分，大家主要以吃饭为主，这时候就会点些煲仔饭、卤肉饭、煎饺等，同时也会点个炒田螺或则豆浆一起吃。

为此，林瑶打算开店后，早上便做一些粉类、豆浆油条等早点之类的食物。

上午吃早点的时点过去后，便开始做饭、饺子之类管饱的东西。

同时，辅以炒田螺、卤下水、等一些下饭菜或者小炒。

这样，大家既可以吃饭，又可以吃菜，或者单点也能吃下去。

当然，以上的价钱都是林瑶打算开店后，预计每样吃食要卖的价钱。

现在给大家试吃是不用钱的，当然每人也只能尝到每样食物的一丁点。

店里主打的吃食品类定下来后，林瑶还专门去定做了店铺的牌匾，就叫“林家小店”。

然后，还特意去定做了批餐具餐桌，比如蒸肠粉用的长方形炊具。

也比如一批长方形的桌子，还有一批小圆桌。

长桌放店里，这样既节省空间，又增进顾客的距离。

小圆桌则可以摆在店铺外面的空地。

把这些事情都做完，开店筹备的事宜也就准备的差不多了。

只等过了端午节，选了黄道吉日，牌匾挂上去，便可以开店了。