第833章培养厨师（2 / 2）

最主要的就是，应对顾客的刁难，还有王方这边账目的记录。

回头每一个店铺都需要一个记账的和一个掌柜的，一个厨师，一个小二。

她还设计了统一的服装。

总之一件一件的事情，很多。

霜降也从别的地方赶了过来，也跟着一起听，回头那么多铺子，肯定需要一个人把所有铺子的账整理在一起。

也需要一个人统一去监察管理的。

这些人学起来其实很快，主要是店铺小，各司其职就好了。

最主要的就是厨子。

因为面食比较多，卤肉和羊肉泡馍主要是料。

所以颜欢和这些个来学厨师的卖身者，又签订了一份保密协议，还有这些厨师是需要赎身银子的。

毕竟她这是教了手艺，可不想给别人培养厨师。

当然她也没有想过让这些人都给她干到死，而且厨师的待遇也是很好的。

本来大家都知道，卖身给别人家，不能随便赎身就不说了，赎身银子也贵，所以颜欢这条件，对他们也真是可有可无。

先来的是离的比较近的庄子上想学的，调料都提前准备好了。

所以第一天，当颜欢教这两个人卤肉的时候，满院子的香气，大家都馋的不行。

＂记住了，这卤肉的汤，越老，肉越香，每日只需要把这汤给烧开，就不会坏。”

而且卤肉一锅，还可以再弄一锅卤其他的，比如说下水。

颜欢也是醉了，卤肉倒是简单，主要是料，但是这饼，她只会说，不会做。

揉面什么的，是需要经验的。

所以幸好找来的人，都有做饭的经验，也有做学徒的。

所以当第一炉饼烤出来的时候，颜欢满意了，夹上肥瘦相间的肉，好吃的想哭。