第43章 餐厅正式开业（1 / 2）

舒福从餐厅回飞舟后，立即拿出配料篇，仔细翻阅起来。越看越是心惊，自己还是过于自信了。

自己之前是找到了很多配料没错，但是基本都是纯植物香料。

但是在宋知礼的配料篇中，记载了酿制、腌制、发酵等等各种各样的制作方法，有但不限于酱油酿造、香醋酿造、泡椒腌制、酸菜腌制、面团发酵、豆豉发酵等等。

舒福看得眼花缭乱，再一次确定自己一直以来，的确是无意识地绕开了一些过程，用简单做法替换了。

自己要更进一步，必须要把这些东西都研究一遍。

然后再教给小伙伴们，让他们去试，去体会这些配料的制作流程，掌握这些制作工艺。自己再坐享其成，嘿嘿嘿。

一旦想清楚下一步要怎么做，舒福的谜之自信又回来了。

她先将常用配料的制作方法用小伙伴们都能看懂的方式誊抄出来，然后发到大家的智脑中。

再然后，当然就没有然后了。

需要什么工具，他们自己去琢磨；需要什么原料，制作方法上面都写得清清楚楚，自己去交易站找；意味不明的描述，自己去慢慢试验。

实践出真知！

舒福和她的小伙伴们在宋知礼食谱的指导之下，进步一日千里。

在一日一日的相处中，大家的性格特点也逐渐显露。

付宝平时看着内向，其实思绪很跳跃，很擅长把不同食材之间的特性凑在一起，最后效果居然都还不错，舒福要做的就是先压住她的跳跃，夯实她的基础。舒福认为付宝以后很有可能做出很多创意菜。

艾斯心思细腻，注重细节，对待每一个步骤都要求尽善尽?，在舒福还没有重点讲过摆盘的时候，他就能注意到擦拭餐盘的四周的飞溅的菜汤。舒福觉得他未来可以往高档餐厅方向努力。

亚奇稳重，沉得住气，虽然天赋一般，但是胜在努力又勤快，这样的人其实在哪个行业都 能稳步发展，但他因为之前和面学得稍微慢一些，他对面点有一种莫名的执念。舒福不为他的未来担心，只认真教授，让他能学多少东西就学多少东西。

其他的几位，暂时还没有太过于突出的表现，但也每天认真学习、练习。舒福指东他们不往西，舒福指狗他们不打鸡。

舒福潜心钻研食谱，疯狂试验。

做猪肉时，可能接连三天大家的伙食都是各种炒肉、炖肉、肉丸、肉饼；做蔬菜时，大家又都吃得脸色发绿；做汤时，大家喝得肚中哗啦直响。

每成功一道菜，舒福就将她的试验结果记录并发给大家，让他们大量练习。

十人在一次一次的失败中为对方打气，总结经验，互帮互助，结下了深厚的友谊。

各种各样的调料、配料被大家研制出来，厨房的周边也慢慢多出了许许多多的大缸小罐。

各种菜色被舒福复制出来，餐厅的菜单越来越厚。

直到某天，舒福坐在餐厅，随机点了小伙伴中的一位，随意点了菜单中的一道。

等到餐盘端上桌，舒福吃了一口，久久不语，随后脸上绽开了大大的微笑，并比出大拇指，大伙欢呼尖叫。