第58章 火锅（1 / 2）

陈氏怕方家夫子还会来闹事，就在县城多住几天，白天就带着菱儿去串门，省得菱儿老是在店里调皮。

林狗儿胆子太小太怯懦了，李青禾便让他留在店里，让冬至带着他一起接待客人，练练胆子。而且等小文放学回来，还能让他跟着认几个字，一举多得。

小文现在也是个小先生了，每日放学来店里李青禾也不让他干活，他的任务是教冯倩儿和林狗儿认字，对此他也不会厌烦，甚至有些乐在其中。

小武还记得她大姐为他花了二百两的事，不过他不爱待在厨房里，所以每日一进店就要跟冬至抢活干，冬至有时还向李青禾控诉，说小文最忙的时候不在，闲暇时候就来抢活。

李青禾就笑道：“你忙的时候不是还有一个小助理吗？”

冬至嫌弃地看了一眼在学认字的林狗儿，“他不拖后腿就算了。”

李青禾：“行了，委屈你一段时间，这个月的奖金多发你些。”

冬至双眼一亮：“那感情好，你真是个好东家。”

过了几天，方家的人都没有来，陈氏便放下了心，准备回去看看房子都盖好了吗。

她来的时候屋顶已经盖好了，也请了木匠来帮打造门窗，让冯婆子每日帮盯梢一下，这会儿回去估计除了厨房其他的都弄好了吧。

于是她便带着菱儿和林狗儿回去了。

到了冬月，天气渐渐的变冷，李青禾早就裹上了方桃做的袄子，方桃还帮她做了一件红色的披风，她开心得抱着披风不肯放，她娘终于肯给她做红色的衣服了，不过她开心持续没多久。

因为她披上披风时，鲜艳的红色把她不算白皙的皮肤衬得有些黑，完全没有平日穿浅色的衣服好看。

她愤愤地脱下披风，等养白些再穿。她娘果然是有眼光的，难怪之前她老是给她做浅色的衣服。

清石县属于温带，一到冬月就冻得人手脚冰冷，最近来店里吃卤菜和小碗菜的人都少了。李青禾也不愁，拿出纸笔，花半个时辰的时间在纸上画了一个类似于北京火锅那种铜炉的图样。

“东家啊，客人一天比一天少，你怎么还有心思画画呀”，在一旁的冬至愁眉苦脸。

“别急，过两天绝对让你忙得脚不沾地”，李青禾笑道，“我出去一下”，说着就带上那张图纸，到铁匠铺去让铁匠按照图纸，打了大中小三个规格的锅。

第四天上午，这些炉就送来了，其中大锅五个，中锅十个，小锅二十个，李青禾给伙计结了尾账，便拿出一个大锅，清洗干净之后在底层烧上碳，再倒些骨汤在上面，把铜炉再放大堂的桌子上。

又摆出鱼丸猪肉丸香菇丸，腌好的瘦肉片鱼片，豆芽豌豆尖等各种蔬菜，再摆几碗蘸料，招呼大家来吃午饭。

众人对于这个长相奇特的炉子十分好奇，下面可以放碳，上面可以煮汤。

“禾儿，这个是什么呀？”，方桃对于女儿时不时总想出一些稀奇古怪的东西已经习以为常了，不过还是很好奇接下来要怎么吃。

“这我是听客人说的，西北那边严寒，喜欢边煮边吃，于是就有了这种叫火锅的吃食，可简单了，就是把这些菜放到锅里煮，一会儿熟了就可以吃，这样不用担心菜凉，还可以取暖”，李青禾一边说，一边下丸子禾山药片，又放了一些易熟的鱼片和青菜。

没一会鱼片就熟了，李青禾赶紧让他们自己夹到面前的蘸料碗里，“快吃，鱼片容易化。”