第23章 腌酸笋（2 / 2）

吃罢晚饭，沐酒酒也不急着去看先前做的酸笋，而是去酒坊跟着陌老一起学酿酒，做些杂事。

陌老体谅她这两日辛苦，没多久便催她回房睡着。

沐酒酒有些哭笑不得，她这才睡了一天，现在如何睡的着？

陌老却十分坚决，“睡不着也得睡，你这几日作息紊乱，不快些调整过来是万万不行的，酿酒什么时候都能学，快些睡觉去！”

沐酒酒无奈，只得乖乖回房，实在睡不着，便拿起陌老给她的酿酒秘籍看了起来，看的津津有味，不知不觉就看到很晚，最后还是陌夫人过来催着她才睡下。

沐酒酒吊惦记这昨日腌的酸笋，第二日一大早便起来了，洗漱完就直奔厨房，打开两坛子酸笋分别尝了尝，味道都还不错，只是开水煮过的酸味更加明显一些，如果再放置一日，味道会更好。

她将两种酸笋都捞出一些，丝的直接装盘，大块的切片，又简单煮了粥，刚摆好，陌老夫妇及沐小五都起来了，见桌子上摆的两碟子笋丝笋片，都十分诧异，在他们这边，笋一般都是炒着吃或者煨汤喝，从未有过这样的吃法。

“这酸笋可是我特意做的，方才我都尝过了，味道还不错，你们尝尝！”沐酒酒有些忐忑的道。

这酸笋她吃着还不错，或许是因为她爱吃的缘故，旁人她就不敢确定了，尤其这边好像从未有人吃过这个东西。

三人不忍让沐酒酒失望，将信将疑的尝了几口，皆都眼前一亮，一顿饭下来，竟将两盘酸笋都吃了干净，沐酒酒总算放了心。

饭后，陌老有些意犹未尽，问道“酒酒丫头，你是怎么想到这样来做笋的？”

沐酒酒可不敢说实话，笑道：“我这不是怕笋放坏了，才想出这个法子，没想到还真成，只要咱们将那些笋都做成酸笋，就再也不怕坏了，也能多卖些银子。”

沐小五总算是明白了沐酒酒打的什么主意，这酸笋味道不错，又能放置不少时间，可比直接卖笋多赚不少呢。

“小妹，需要我做什么，尽管吩咐！”沐小五兴奋的道。

陌夫人也道：“酒丫头，有什么我能帮忙的，家里醋不多了，要不我再打点醋回来……”

沐酒酒忙道：“嬢嬢，做酸笋不需要醋，你帮着伯伯招呼酒坊的生意就成，这酸笋有我和大哥就够了！”

陌夫人等人十分疑惑，不用醋，这笋是怎么变酸的？

沐酒酒也和他们解释不明白，干脆不解释，让沐小五去杂货铺买了六口大缸，用开水烫过，放在日头下晒着，自己和沐小五一道将笋剥完洗干净，期间还不忘将六口大缸移到凉快的地方放凉。

随后将洗好的笋一半直接切大块放进缸中，让沐小五挑了井水倒进去，没过竹笋，密封好，另外一半则切成笋丝，放入锅中大概煮了一刻钟，连水带笋放入缸中，同样密封好。

“小妹，还需要做什么？”沐小五问道。