第4章 4级新手玩家（2 / 2）

糖醋是新口味，只是空口介绍食客很难想象到是什么味道。不如直接把菜品摆上，让每个人都亲口尝来得直接。

“但开试菜会的话，只有一道菜是撑不起来的，难免有点小题大做了。”

“嗯，娘考虑的也有道理，那我和孙娘子这几天再研究研究，看看还有什么菜可以做成糖醋的。到时候把新菜放一起，举办个盛大的试菜会，做个‘糖醋宴’，好味居肯定能一鸣惊人！”

试菜会的形式一定不能少。

酸甜口味之所以风靡后世，除了好吃之外，调味简单也是一个原因，虽然各家配方稍有差异，但总体就是糖和醋的调和。

如果现在就悄无声息的放到菜单上，万一被别的店注意到学走了，那好味居就失去了个先声夺人的机会。

试菜会的举办就是为了告诉食客，好味居是第一家做糖醋菜的，是最正宗的。

这样后面即使有人模仿，好味居的口碑也是独一无二的。

沈父听完先点了点头，“昭昭说的在理，若是仅听菜名，我也想不到这酸甜的鱼竟然能这么好吃，所以试菜还是很有必要的。”

周氏也被沈昭说服了，试菜会的事就此定下。

此后几天，沈昭开始名正言顺的“霸占”厨房，除了提示孙娘子，她也偶尔可以动动手。

菜谱好记，但做饭的手艺不是一天练成的，只有不断练习才能形成肌肉记忆。

而且做菜的很多细节是口述难以说清的，需要直接的演示。

经过这几日的努力，现在已经有七八道新菜出炉了。

糖醋排骨、糖醋藕条、糖醋虾球······都是后世极受欢迎的菜品。它们经过了数亿国人的舌尖考验，在这个时代同样轻松抓住了众人的胃。

感受最深的就是孙娘子，她从一开始时的怀疑忐忑，很快变成了心服口服。

五姑娘这脑子真不知道是怎么长的，怎么就能有那么多好点子呢？

沈昭却觉得还有进步空间。

这时候的食材种类比较少，缺少番茄柠檬等食材的点缀，菜品口感远没有后世的丰富，而且也没有天然果蔬的香气，所以总让她觉得不够尽善尽美。

“酸味不一定要用醋，凡是酸的食材应该都可以入菜，比如山里红之类的。”山里红就是山楂，也是这个时代最常见的酸味果子之一。

“用山里红入菜？应该也可以一试。”

对于沈昭的新想法，孙娘子早已经深信不疑，所以一听到她说山里红，下一秒就开始行动起来了。

“现在还不是山里红的季节，不知道有没有卖的，我去集市上寻寻吧。”

沈家每日的菜蔬都是统一采买后再分给各院子，如果想吃点好的或对自己胃口的，都要贴钱或吩咐人去买。

“好，我跟你一起去看看，若是有其他能用的食材也都买些。”