第472章 杀猪卖肉（2 / 2）

柳婆子也准备了一些肉，让云溪帮忙一起腌制了，这东西只要保存的好，可以吃到明年这时候。

云溪倒是没打算弄太多，空间里的猪肉已经让她全部腌制了，这次混在里面一起，等时间到了一起熏了，量就已经很多了。因为空间有好几个超市，还有食堂，猪肉是不缺的，不过都是冷鲜肉，且现代猪饲料喂出来的，肥肉明显多很多，她不爱吃，所以都让她偷偷拿出来，或者用这里的肉置换了。

鱼也是一样，如今她空间里的都是上次捞出来的胖头鱼，还有从海边带回来的海鱼。现在虽然不缺吃喝，但是她一直觉得，手里有粮，心里不慌，因此习惯性的，还是会屯一些吃的用的。

不过和开始不同，她屯的不仅管饱，同时又是好吃美味的，比如上次的傻狍子，再比如贡品碧梗米等等，这些东西，即便现代能买到，口感和这时候的差别也很大，再加上她是真的喜欢，就屯了下来，想吃的时候，再拿出来一些。

等两人到了河边，两头大肥猪已经杀好了，猪肉被分成一条一条的，一条两斤左右，需要几斤，直接报数就行。柳大郎和柳风现在对杀猪分肉都很熟悉，不管是卤肉还是柳记的烤五花，都是按照两斤一条分割的。这个活两人做的多了，自然手感就出来了，压根连称都不需要。

柳家村这边的人，手里都不错，家里有银子，自然愿意多买点，基本每家都买了十几斤，城里的猪肉已经买到三四十文一斤了，即便这样，还是供不应求，尤其是肥肉，甚至被炒到了五六十文一斤。不过村里这里，柳家最好的肉，也只卖了二十五文一斤，便宜的，就比如瘦肉，也就十文左右。大肠之类的就更便宜了。

所以买的人也多，大部分都是先买个几斤肥一些的，再买点五花和瘦肉，肥的用来炼油，瘦的用来炒菜或者包饺子都可以。至于排骨一类的，除了和柳家村人这边的，其他都不会买，毕竟也不便宜，还都是骨头。

这就便宜了云溪等人，上好的排骨，不管是腌制，还是直接做菜都可以。云溪现在喜欢用来煮排骨汤，放点萝卜慢慢炖，半饿不饿的时候，来上一碗，很是不错。

一头猪，收拾好也就两百斤不到，这还是大的，两头也只够作坊里的人买买。到最后，连下水都卖掉了。

柳大郎又去弄了一头，猪下水和猪血之类的，留着做杀猪菜，剩下的肉，卖给附近的人。除了做工的，大部分人家多的也就舍得买个三五斤，少的只买个一两斤吃个味，不过秋水村，王家村等都在这边等着呢，虽然每个人买的也不多，但架不住人多，这一头，最后还是没能剩下。好在柳行之之前就预料到了，这些压根没打算给自己家留着，全部卖出去之后，就收了手。剩下再杀一头，给柳家人自己用。